Tillbaka

Meny 39 Wäst

À la carte

FÖRRÄTTER / STARTERS

Laxtartar - Stenbitsrom, gurka & pepparrotsskum
115 kr
Dagens Ostron- Fråga er servitör för dagens urval dagspris
Chevre Chaud - Paprika, gurka, tomat, oliv & honungsdressing
95 kr
Gambas - Vitlökssteka vildräkor & fänkålsbröd
165 kr
Pata Negra - Pata Negra (Ibérico Ham)
215 kr
Rökt Ankbröst - Gourmet sallad, tryffel & dragondressing
145 kr
Carpaccio - Anklevermousse, brioche krutonger & konfiterad steklök Foe gras mousse, brioche chutons & confit onion
195 kr

FISK / SEAFOOD

Gös, löjrom, crudité på fänkål & gurka, kokt potatis & champagnesås
295 kr
Röding, örtolja, ragu på blomkål, morot & selleri med kokt potatis
235 kr
Smörstekt Torskrygg -Caponata & polenta
255 kr

VEG / NO MEAT ZONE

Aubergine - Tahinidressing, medelshavsgrönsaker & friterad kikärtor Tahini dressing with mediterranean vegetables & deep fried chick peas
225 kr
Polenta - Bönragu & parmesan Polenta with bean ragu & parmesan
215 kr

39WÄST KLASSIKER / CLASSICS

Charkuterier - Tre olika detaljer med tapenad
165 kr
Asiatisk Råbiff - Ponzumajonnäs, schirach vinägrett, jordnötter & pickles 1/2: 135kr 1/1: 195kr
Moules Frites - Blåmusslor, ingefära, koriander, chili, sötpotatispommes & chiliaioli 1/2: 150kr 1/1: 225kr
Fisk & Skaldjursplanka -Bläckfisk, pilgrimsmussla, rödräka, tonfisk, gremolata, salsa Verde & pommes
295 kr

KÖTT / MEAT

Osso Bucco - Långkokt kalvleg, pickles, gremolata & tryffelpotatispuré
210 kr
Oxkind - Bönragu, tomat, kalvsky & polenta Beef cheek with been ragu, tomato, veal sauce & polenta
225 kr
Biff Rydberg - Oxfile, pepparrotskräm, råstekt potatis, ölkokt lök & äggula
295 kr
39WÄST´S Lyx Hamburgare - Tärnad biff, halstrad anklever, tryffelslaw, syrad lök & pommes
275 kr

family style [serveras för minst 2 personer]

Biff Wellington - Smörbakad oxfilé täckt med svamp & pancetta som serveras med rödvinssky & tryffelpotatispuré Butter fried fillet of beef wrapped in mushroom & pancetta served with red wine sauce & truffle mashed potatoes
295 kr
Chefs Choice - Köksmästarens val av kött som serveras med bönsallad, rödvinssky & pommes [fråga personalen om dagens urval] Chefs choice of meat served with a bean salad, red wine sauce & fries [ask the staff for todays selection]
315 kr
Short Ribs - Rökt shortrib, tryffelslaw, syrad lök & pommes Smoked short rib, truffle slaw, pickled onion & fries
255 kr

BARNMENY / FOR THE KIDS

Mini Torsk - Caponata & polenta
100 kr
Mini Rydberg -Oxfilé, pepparrotskräm, råstekt potatis, ölkokt lök & äggula
100 kr
Chicken Nuggets with fries
95 kr
Varmkorv med bröd - Hot dog on a bun
55 kr

Kan inte bokas på TheFork

Drycker

En flaska champagne
649 kr
Ett glas champagne
115 kr
Kaffe
28 kr
En flaska vin
280 kr
Ett glas vin
80 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kan inte bokas på TheFork
Hitta liknande restauranger med tillgänglighet.

Sökning