Tillbaka

Meny A mano

À la carte

Take-away

MENY 1
400 kr

3-rätter

FÖRRÄTT: Färska pastasäckar fyllda med ljuvligt len gorgonzola & valnötter.
125 kr

Serveras med citronsmör & parmigiano

VARMRÄTT Kampotpeppar-bakad kalv entrecôte från prästgården Källby
225 kr

med potatisros, amaronesky och dragonemulsion.

DESSERT Chokladmousse av Valrhona
100 kr

med citrusmaräng och triologi av hallon

MENY 2
400 kr

Tre rätters meny

FÖRRÄTT Carpaccio av salmalax
125 kr

med avocado mascarpone, lättrökt forellrom och rågkrisp

VARMRÄTT Citrusbakad ”Skrei” torskrygg 52°C duchess fondan
225 kr

confiterad spetskål och chardonnayskum.

DESSERT Crema catalana med doft av kanel
100 kr

apelsin och vanilj. Serveras med havtornsmarmelad

MENY 1

Pris pp
500 kr
Vinpaket pp
375 kr
Färska pastasäckar fyllda med ljuvligt len gorgonzola & valnötter.

Serveras med citronsmör & parmigiano

Kampotpeppar-bakad kalv entrecôte från prästgården Källby

med potatisros, amaronesky och dragonemulsion.

Chokladmousse av Valrhon

med citrusmaräng och triologi av hallon.

Meny 2

Pris pp
500 kr
Vinpaket pp
375 kr
Muscovado brända pilgrimsmusslor

med rostad svartrotspuré, sjökorall och hummerolja.

Citrusbakad ”Skrei” torskrygg 52°C duchess fondant,

confiterad spetskål och chardonnayskum.

Crema catalana med doft av kanel och apelsin.

Serveras med havtornsgelato.

Meny 3 VEG

Pris pp
395 kr
Vinpaket pp
375 kr
Grillad hjärtsallad med salsaverde

rökt veganmajo, rostade pinjenötter och vattenkrasse.

Pankostekt saltbakad ecorotselleri

med svartrotspuré, rökt veganaioli och rotfruktschips

Litet urval av våra favoritostar

Serveras med kökets fröknäcke och rosmarindoftande äppelmarmelad

Gran Menu

Pris pp
735 kr
Vinpaket pp
675 kr
Amuse Sorpresa
Carppacio av Salmalax

med avocadomascarpone, lättrökt forellrom och rågkrisp

Muscovado brända pilgrimsmusslor

med rostad svartrotspuré, sjökorall och hummerolja.

Citrusbakad ”Skrei” torskrygg 52°C duchess fondant

confiterad spetskål och chardonnayskum.

Anklever-ravioli

med rostad kycklingconsommé och sauternesdränkta sultanrussin

Kampotpeppar-bakad kalv entrecôte från prästgården Källby

med potatisros, amaronesky och dragonemulsion

Litet urval av våra favoritostar.

Serveras med kökets fröknäcke och rosmarindoftande äppelmarmelad.

Chokladmousse av Valrhona

med citrusmaräng och triologi av hallon

Smårätter - ANTI PASTI

Muscovado brända pilgrimsmusslor
168 kr

med rostad svartrotspuré, sjökorall och hummerolja

Carppacio av Salmalax
168 kr

med avocadomascarpone, lättrökt forellrom och rågkrisp.

Grillad hjärtsallad
148 kr

med salsaverde, rökt veganmajo, rostade pinjenötter och vattenkrasse

Förrätt - PRIMI

Färska pastasäckar fyllda med ljuvligt len gorgonzola & valnötter. Serveras med citronsmör & parmigiano
178 kr
Anklever-ravioli
218 kr

med rostad kycklingconsommé och sauternesdränkta sultanrussin.

Gnocchi ”Piemontese” av sunsidepotatis ½ 178:- 1/1 218:-
218 kr

med oxfilé, tryffel, portabella och svart-trumpetsvamp

Varmrätt - SECONDI

Pankostekt saltbakad ecorotselleri
228 kr

med svartrotspuré, rökt veganaioli och rotfruktschips

Citrusbakad ”Skrei” torskrygg 52°C duchess fondant
308 kr

confiterad spetskål och chardonnayskum

Kampotpeppar-bakad kalv entrecôte från prästgården Källby
308 kr

med potatisros, amaronesky och dragonemulsion

Efterrätt - DOLCE

Crema catalana
148 kr

med doft av kanel och apelsin. Serveras med havtornsgelato

Chokladmousse av Valrhona
148 kr

med citrusmaräng och triologi av hallon

Litet urval av våra favoritostar
148 kr

Serveras med kökets fröknäcke och rosmarindoftande äppelmarmelad.

A-manos chokladtryffel
48 kr

med mild smak av Amaretto.

Tryffel, krämig espresso och 2 cl lagrad grappa
120 kr

Drycker

En flaska champagne
700 kr
Ett glas champagne
100 kr
Kaffe
25 kr
En flaska vin
250 kr
Ett glas vin
75 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning