Tillbaka

Meny Bar Central

À la carte

OBS!

Sittningstiden är 2 timmar, önskar ni att sitta längre kontakta gärna restaurangen direkt.
Gällande lunchbokningar, boka gärna via vår hemsida: www.barcentral.se
Email: birgerjarlsgatan@barcentral.se Telefon: 08-201008

FÖRRÄTTER / SMÅRÄTTER

BAR CENTRALDELIKATESSER Blandade centraleuropeiska charkuterier, syrade grönsaker m.m… Assorted cold cuts, pickled vegetables and more…
240 kr
SALTGURKA Saltgurka, smetana och honung - Pickled gherkin, smetana and honey
55 kr
SVÅL Poppat svål med vitlöksmajonnäs och pickles - Deep pork rind with garlic mayonnaise and pickles
60 kr
OSTTALLRIK - Variation av centraleuropeiska ostar Assorted Central European cheeses
115 kr
KOLBÁSZTALLRIK - Blandade ungerska korvar med ungersk potatissallad Mixed Hungarian sausages with Hungarian potato salad
95 kr
GRISKIND Rödvinsbräserad griskind med slungad het mangold och råriven pepparrot - Red wine braised pig cheek with spiced chard and graded horseradish
135 kr
SURKÅLSDOLME Vegetarisk surkålsdolme fylld med rotfrukter, bovete, dill och toppad med gräddfil - Vegetarian sauerkraut dolma stuffed with root vegetables, buckwheat, dill and topped with sour cream 125 / 185
185 kr
SOPPA 105 / 165 Kvällens soppa Soup of the night
165 kr

VÅRA LÁNGOS

KLASSISK MED GRÄDDFIL OCH RIVEN GRUYÈRE - Classic lángos with sour cream and gruyère cheese
105 kr
MED KVÄLLENS RÖKTA FISK, FORELLROM OCH CITRONSMETANA - Lángos with smoked fish, trout roe and lemon smetana
145 kr
MED KROATSIK PROSCIUTTO, TOMATMAJONNÄS OCH RÖKT KARAVANOST - Lángos with Croatian prosciutto, tomato mayonnaise and smoked cheese
145 kr

VARMRÄTTER

GÖSFILÉ Gösfilé stekt med ungersk paprika, vegetarisk surkålsdolme, brynt smör och rostade hasselsnötter Pan fried pike perch with Hungarian pepper, sauerkraut dolma, browned butter and roasted hazelnuts
285 kr
ANKA Ankrullad fylld med gruyèreost, kryddig potatisgratäng, slungad mangold och rödvinssås - Gruyère cheese filled duck roulade with spiced potato gratin and red wine sauce
265 kr
SPÄTZLE Krämig tysk pasta med säsongens grönsaker, semitorkade tomater, pumpakärnor och gruyèreost Creamy German pasta with seasonal vegetables, semi dried tomatoes, pumpkin seeds and gruyère cheese
195 kr
PIEROGI Hemgjorda piroger med surkål och svamp, toppade med rökt sidfläsk, kål och paški sir (ost) Homemade pierogi with sauerkraut and mushrooms, topped with smoked pork belly, cabbage and paški sir (cheese
195 kr
GULYÁS Klassisk ungersk gulaschsoppa serverad i bröd - Classic Hungarian beef soup served in bread
175 kr
SCHWEINSHAXE Ugnsrostat fläsklägg med rostad potatis, surkål och dragonsky - Roasted pork knuckle with roasted potatoes, sauerkraut and estragon sauce
285 kr

SCHNITZLAR

WIENERSCHNITZEL Husets kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, pommes frites, mixsallad och citron - Wienerschnitzel ”house style”, anchovy and caper butter, french fries, mix salad and lemon
245 kr
CORDON BLEU Ost- och skinkfylld kalvschnitzel med ungersk potatissallad - Cheese and ham filled veal schnitzel with Hungarian potato salad
265 kr

HEMGJORDA KORVAR

UNGRAREN Hemgjord ungersk kryddig korv med stuvade ärtor, confitbakad potatis och baconchips - Homemade Hungarian spicy sausage with creamed peas, confit baked potato and bacon crisp
195 kr
TYSKEN Hemgjord Thüringerkorv med surkål, dragonsky, rostad potatis och rökt sidfläsk - Homemade Thüringer sausage with sauerkraut, estragon sauce, roasted potatoes and smoked pork belly
195 kr

ATT DELA PÅ

KORVFAT FÖR TVÅ Våra hemgjorda Thüringer och ungerska korvar med linsragu, surkål, senap och skysås - Our homemade Thüringer and Hungarian sausages, lentil ragout, sauerkraut, mustard and gravy – for two
365 kr
SLAKTARFAT FÖR TVÅ Hemgjord Thüringerkorv, fläsklägg, rökt sidfläsk, rostad potatis, surkål och dragonsky - Homemade Thüringer sausage, pork knuckle, smoked pork belly, roasted potatoes, sauerkraut and estragon sauce – for two
520 kr

TILLBEHÖR

POMMES FRITES French fries
40 kr
SYRADE GRÖNSAKER Pickled vegetables
40 kr
MIXSALLAD MED ROSTADE PUMPAKÄRNOR Mix salad with roasted pumpkin seeds
40 kr
SURKÅL Sauerkraut
40 kr
UNGERSK POTATISSALLAD Hungarian potato salad
55 kr

EFTERRÄTTER

Lángos med aprikossylt och vaniljglass - Lángos with apricot jam and vanilla ice cream
95 kr
STRUDEL Äppelstrudel med valnötter, russin och vaniljglass - Apfelstrudel with walnuts, raisins and vanilla ice cream
85 kr
DERELYE Choklad”pirog” med vaniljsmetana och malda hasselnötter - Chocolate”pierogi” with vanilla smetana and grounded hazelnuts
85 kr
HEMGJORD GLASS OCH SORBET I KULA 40 / 2 KULOR 75 Our homemade ice cream and sorbet
KAFFEGODIS Coffee sweets
30 kr

Kan inte bokas på TheFork

Drycker

Ett glas champagne
95 kr
Ett glas vin
85 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kan inte bokas på TheFork
Hitta liknande restauranger med tillgänglighet.

Sökning