Tillbaka

Meny Bergshotellet

  • À la carte

À la carte

Förrätt

Ostriche grattugiati - 3st ostron gratineras med smör, vitlök, pecorino, persilja, chili och balsamvinäger
115 kr
Burratina - Frägsta mejeri vann SM i mathantverk med sin Burratina. Denna variant på mozzarellaost med gräddig och krämig fyllning serveras med sojarostade hasselnötter, semitorkade tomater, brödkrutonger, pesto & brynt smör. (vegetarisk)
125 kr
Tartaro di barbabietola - Vi lagar tartar av rödbetor från Jordnära produkter och smaksätter med pepparrot. Serveras med friterat stödebröd, purjolöksaska & kapris. (vegansk)
110 kr

Varmrätt

Entrecôte - Hängmörad entrecôte med saltstekt mandel, friterad grönkål, rökt mozzarella från Frägsta, rödvinssky & gratinerad potatis
299 kr
Parmigiano di pollo - Parmesanpanerad kyckling från Olof i Lenninge med bondbönor, rökt spetskål & vitlöksfondant av lokal potatis från Jordnära produkter
279 kr
Pesce locale - Lokal regnbåge från Ljusnan och bröderna Olsson i Bollnäs med crudo av fänkål & lokala morötter från Jordnära produkter, sotad citron, sky av blåmusslor & vitt vin samt potatis & blomkålspuré
279 kr

Efterrätt

Tiramisu - Klassisk efterrätt med mascarpone, espresso, savoiardikex, marsala & kakao
99 kr
Panacotta - Kokos & vit chokladpanacotta med picklade hallon, olivolja & kaksmul. (vegansk)
99 kr
Affogato - En kula av vår egen vaniljglass toppas med en varm espresso & kakao
65 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning