Tillbaka

Meny Blomstermåla Särö

À la carte

Förrätter

Löjrom från Bottenviken
189 kr

Svartrot, skummad Västerbottensås, marconamandel och dill

Eldad Fjällröding
189 kr

Äpple och gurksallad, dillvinaigrette, kris på Röding, citronsmaksatt gräddfil

Hummersoppa
189 kr

Hummer mousseline, savoykål, dillolja

Tartar på Hjort
179 kr

Grillad majonnäs, rökt sidfläsk, pepparrots picklad silverlök, dill och vinäger chips

Gulbeta
159 kr

Saltbakade gulbetor, getostkräm, honungsvinaigrette samt rökt mandel.

Ost & Chark
195 kr

Gruyère, Brillat Savarin, Taleggio, Tryffelsalami, Sobrasada, Coppa, Cornichons, honung och fröknäcke.

Hel: 295:- Halv:-195

Varmrätter

Ugnsbakad Hälleflundra
349 kr

syrad kålrabbi, smörslungad brysselkål, rivet hasselnötssmör, ost och potatiskroketter

Hjortfilé
298 kr

Rökt sidfläsk, pärllök, viltsås, rårörda lingon, friterad grönkål, samt pommes Anna

Jordärtskockssoppa
198 kr

Smaksatt med vitt vin, vitlök och timjan. serveras med chips på jordärtskocka och hackad mandel.

Desserter

Friterad Västerbottenost
149 kr

Hemmagjord vaniljglass, hjortronsylt och honung smaksatt med rosmarin.

Gâteau Marcel
119 kr

Mörk choklad, havtorns sorbet, och laktrismaräng

Chokladtryffel
39 kr

Alltid på Blomstermåla

Chèvre Chaud
219 kr

Gratinerad getost, sallad, rödbetor, valnötter, syrad lök samt honungsvinaigrette

Räksmörgås på rågbröd
249 kr

Hemslagen dillmajonnäs, handskalade räkor, citron, rödlök och kokt ägg

Fisk & skaldjurssoppa
229 kr

Dagens fisk, handskalade räkor, musslor, vitt vin, tomat och grädde. serveras med vitlöksbröd.

Blomstermålas Hamburgare
195 kr

Briochebröd, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, riven gruyère, pommes frites

Drycker

En flaska champagne
695 kr
Kaffe
32 kr
En flaska vin
349 kr
Ett glas vin
89 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning