Tillbaka

Meny Bräjks Matbar

  • À la carte

À la carte

Förrätt

SOTAT NÖTKÖTT FRÅN NYBO GÅRD med rökt märg och svensk löjrom
RÖKT OCH GRILLAD EKOLOGISK VITKÅL med hasselnöt och rökt senapsmajo
CHARK korv, skinka, ost och gott från regionen
BLÅMUSSLOR OCH KALVBRÄSS med citronmajo på äggvita
BRÄJKS HEMGJORDA LEVERPASTEJ med stekt svamp och rökt sidfläsk från Hedmans
RÅBIFF PÅ REN FRÅN JILLIE I FUNÄSDALEN rökt smetana, friterad lök, ägg
FRITERADE GRÖNSAKER torskkind, kaprismajo
RÖDING FRÅN BÖRTNAN brandade på blomkål från Ås, purjolök

Varmrätt

BIFF MED LÖK
LAMM FRÅN NILSGÅRDEN palsternackspuré, chevre från Oviken ost, rökt tomat
PULLED BEEF BRISKET BURGER picklad jalepeno dressing, saltbakad amadinepotatis
RISOTTO lokalt plockad svamp, svartkål
VARMRÖKT REGNBÅGE FRÅN STORSJÖN dillstuvad potatis, härlagad grov senap
SKINNSTEKT KUNGSFISK pak soi, brynt soyasmör, picklad ingefära

Efterrätt

MÖRK CHOKLADMOUSSE olivolja, salt karamellglass
HÄRLAGAD OSTKAKA hjortron, nougatine
OST marmelad
GLASS, SORBET

Kan inte bokas på TheFork

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kan inte bokas på TheFork
Hitta liknande restauranger med tillgänglighet.

Sökning