Tillbaka

Meny Brasserie Paulette

À la carte

Starter

TOAST SKAGEN på smörstekt sirapsbröd med löjrom, picklad röd steklök, västerbottenschips & pepparrot
119 kr
RÅBIFF, Råhackad ryggbiff med lagrad gruyere, dijonmajonnäs, picklad pumpa, kavringskrisp & hasselnötströssel
139 kr
PUMPASOPPA med getost, variation på pumpa & chiliolja
105 kr

Main course

SVAMPRISOTTO med Karl-Johansvamp, ostronskivling, tryffelkrisp & parmesan
199 kr
HEMLAGADE KÖTTBULLAR med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
185 kr
STEKT RÖDING med forellrom, äpple, gurka, potatisstomp med gräddfil och örter & smörad champagnesås
215 kr
HÄNGMÖRAD RYGGBIFF med rödvinssås, pommes frites, karamelliserad kål & varmslagen béarnaisesås
299 kr
HJORTYTTERFILÉ med potatis -& karamelliserad lökpuré, lingonsky, rotsellerikrisp & svartkålschips
295 kr
RÅBIFF Råhackad ryggbiff med lagrad gruyere, dijonmajonnäs, picklad pumpa, kavringskrisp & hasselnötströssel. Serveras med pommes frites.
239 kr

Dessert

CREME BRULEE med rårörda hjortron
99 kr
CHOKLAD -& JORDNÖTSBROWNIE med bakad chokladkräm, mjölkchokladsorbet, rostad vit choklad & rårörda körsbär
109 kr
Avecbricka, Kaffe, avec och tryffel
115 kr
HUSETS SORBET
45 kr
PAULETTES chokladtryffel
30 kr

Drycker

En flaska champagne
795 kr
Ett glas champagne
120 kr
Kaffe
35 kr
En flaska vin
395 kr
Ett glas vin
90 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning