Registrera min restaurangHjälp
Meny 2023 - Broderstugan Kök & Bar
8,8/10
744
Östra Förstadsgatan 33, 212 12 MalmöVisa karta
Genomsnittspris 325 kr
Reservation
Hitta ett bord
Kostnadsfri tjänst • Bokningen bekräftas omedelbart
Redan 8 bokningar i dag 🔥
Boka kostnadsfritt • Få omedelbar bekräftelse
Redan 8 bokningar i dag 🔥
Gör en bokning på TheFork för att få Yums och exklusiva lojalitetsrabatter
À la carte
Kock Daniel & Bratislav
Kostalternativ
Glutenfritt, Närproducerat, Vegansk, Vegetariska rätterFörrätter
- Vårt Eget Vitlöksbröd
- 49 kr
- Stugans egna hembakade bröd med gratinerade med vitlökssmör serveras med aioli dippsås (Ej glutenfritt)
- Mixsallad
- 49 kr
- Med örtdressing
- Toast Skagen
- 109 kr
- Stugans toastskagen med rom serveras på klassiskt vis (Kan fås med glutenfritt bröd)
- Chevreost
- 89 kr
- Gratinerad chevreost på toast, ligger på en salladsbädd glacerad med honung, serveras med rödlöksmarmelad. (Kan fås med glutenfritt bröd)
- Heta Räkor
- 109 kr
- Serveras i en het marinad med hembakat bröd & en skål med krämig aioli (Kan fås med glutenfritt bröd)
Burgare
- Hickory Burgare
- 195 kr
- 250g Oxkött serveras med cheddarost, bacon, rökig hickorysås, sallad, pommes och coleslaw
- Salsa Burgare
- 195 kr
- 250g Oxkött serveras med cheddarost, bacon, het salsa, lökringar och pommes.
- Cheese Burgare
- 195 kr
- 250g Oxkött serveras med 2 skivor cheddarost, bacon, sallad, pommes och coleslaw
- Big Hot Burger
- 195 kr
- 250g Oxkött serveras med cheddarost, bacon, jalapeno, , sallad habanero majo, picklad rödlök, lökringar, hot sauce och pomme
Kötträtter
- Stekt Fläsk Med Löksås
- 179 kr
- Serveras med kokt potatis & rårörda lingon (Laktosfri sås)
- Wienerschnitzel
- 210 kr
- På stugans vis med kalvkött, serveras med smörstekt potatis, citronskiva med anjovis och kapris på. Kokta gröna ärtor och sist men inte minst rödvinssås (Laktosfri sås
- Black & White 210:- Black & Black
- 240 kr
- En skiva vardera av oxfilé och fläskfilé serveras med rödvinssås och bearnaisesås, frästa primörer samt pommes frites (Laktosfri sås)
- Plankstek
- 220 kr
- Ryggbiff på planka, serveras med hemlagad dushessmos, primörer, baconlindad sparris, lökringar och bearnaisesås (Ej glutenfria lökringar)
- Kalvryggs Filé
- 220 kr
- Kalvrygg file serveras med klyftpotatis & kantarellsås
- Kökets Oxgryta
- 195 kr
- Serveras enligt kockens rekommendationer
- Oxfilé
- 250 kr
- För alla våra oxfilévänner serverar vi vår klassiker som bara smälter i munnen, med ungsbakad spiralpotatis chips, mustig rödvinssås, fräst sparris, samt smörslungade primörer (Laktosfri sås)
Kycklingrätter
- Chilli & Pestogratinerad Kycklingsfilé
- 195 kr
- Serveras med klyftpotatis, frästa primörer och gorgonzolasås (Innehåller laktos)
- Stugans Caesar Sallad
- 185 kr
- Serveras med skivad kycklingsfilé, sallad, tomat, rödlök, parmesan och caesardressing toppat med bacon & krutonger
Vegetariskt
- Planka
- 205 kr
- Serveras med duschessemos, frästa primörer, lökringar & salsa/bearnaisesås
- Hickory Burgare
- 185 kr
- Serveras med sallad, majonäs, cheddarost, rökig hickorysås, lökringar & pommes & coleslaw briochebröd (Ej glutenfritt bröd)
- Salsa Burgare
- 185 kr
- Serveras med sallad, majonäs, cheddarost, het salsa, lökringar pommes & coleslaw briochebröd (Ej glutenfritt bröd)
- Dubbel Cheese Burgare
- 185 kr
- Serveras med sallad, majonäs, 2skivor cheddarost, pommes & coleslaw briochebröd (Ej glutenfritt bröd)
- Kikärtsbiffar
- 185 kr
- Serveras med klyftpotatis, frästa primörer & het salsa (Laktos & glutenfri)
- Ugnsbakad Oumph Vegan
- 175 kr
- Serveras med klyftpotatis, salsasås och sallad med örtdressing
Pasta
- Klassisk Spaghetti Bolognese
- 179 kr
- Serveras med riven parmesanost (nötfärs)
Fiskrätter
- Stekt Sill
- 179 kr
- Persiljestekt sill med hemlagad potatismos rårörda lingon & skirat smör
- Blåmusslor - Hel
- 175 kr
- Chili, vitlöks och vitvinsblancherade musslor, monteras med grädde och smör. Serveras med nybakat bröd (Kan fås med glutenfritt bröd & laktosfritt)
- Dubbelpanerade Spättafiléer
- 189 kr
- Serveras med pommes frites, primörer, sparris, räkor & bearnaisesås (Laktosfri sås)
- Ugnsbakad Laxfilé
- 195 kr
- Serveras med kokt potatis samt en kall örtcremé med smak av syra och hetta
- Smörstekt Gösfilé
- 210 kr
- Serveras med potatismos smaksatt med dill & vitvinsås (Laktosfri sås)
Snacks
- Nachos
- 89 kr
- ost gratinerade, med salsa & aioli
- Hot Nachos
- 109 kr
- ost gratinerade, med nötfärs, jalapeno, hackad rödlök salsa & aioli
- Ölkorv
- 40 kr
- Kalamata Oliver
- 40 kr
- Jordnötter
- 30 kr
- chilli
Fullständig meny
Priser och rätter kan ändras.
De här priserna inkluderar inte erbjudanden.
Priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.
Vanliga frågor och svar
Äger du en restaurang?
Registrera din restaurang
Berätta mer om dig så kontaktar vi dig så snart som möjligt
Jag är redan kund
Logga in på TheFork Manager och kontakta oss via chatten.