Tillbaka

Meny Bryggeriet Ångkvarn

À la carte

Förrätt

PILGRIMSMUSSLA
149 kr

Smörstekt med pumpachips, krondillsemulsion, rökt skrei romsäck, yuzu och kräftfond.

CROQUETTE PÅ TRATTKANTARELL
129 kr

Med tryffelemulsion, inlagd pumpa, brysselkål, riven hasselnöt och äpple.

PUMPASOPPA
119 kr

Med havtornsyoghurt, rostade frön och Ångkvarns knäcke.

FORELLROM
135 kr

30 gram, med bryggeriets chips, syrad grädde och gräslök. Veganskt alternativ: tångkaviar och vegansk crème fraiche.

CHARKUTERIER
149 kr

Med oliver och cornichoner.

Huvudrätt

BRYGGERIETS KORV
249 kr

Med krispig potatis och riven västerbottenost, surkål, karamelliserad lök och Ångkvarns senap.

GRISSIDA
224 kr

Från Lövsta, brässerad i öl och äpple. Med kål, svamp, karamelliserad lök och Ångkvarns senap.

TOMAT OCH SAFFRANSBRÄSSERAD FÄNKÅL
199 kr

Med ugnsbakade harrissamorötter, blandade nötter, yoghurt och belugalinser.

SMÖRSTEKT GÖS
266 kr

Med pepparrotsskum, ärtor, forellrom och smörstektpotatis.

BÖNFRITTERS
216 kr

Med ugnsbakad pumpa, örtsallad med belugalinser och yuzuyoghurt.

SHEPERD’S PIE
210 kr

På lamm och får, sötpotatispuré med kål sallad.

Efterrätt

KANELSTEKTA ÄPPLEN
129 kr

Med grädde, karamellsås, sockerkaka och pecannötter.

KEY LIME PIE
129 kr

Med chantilly grädde.

VEGANSK CHOKLADMOUSSE
129 kr

Med nötter och blåbär.

SVENSKA OSTAR
149 kr

Tre utvalda svenska hantverksostar á 20 gr styck, serveras med Ångkvarns knäckebröd och marmelad.

TRYFFEL
25 kr

Tryffel smaksatt med öl.

Drycker

En flaska champagne
596 kr
Ett glas champagne
129 kr
Kaffe
27 kr
En flaska vin
299 kr
Ett glas vin
74 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning