Ciz Cantina e Cucina

Vino e cibo qui sono star a pari merito, anche se le moltissime bottiglie colpiscono la vista da subito. Prima con un approccio discreto al banco di ingresso, dove si può degustare un calice. Poi, entrando nella sala, con una scenografica esposizione a tutta parete e sugli scaffali. Le chiamano “Le Mille”, il che dà subito un’idea della scelta. Etichette di tutto rispetto e molte di produttori poco noti scovati dal sommelier e patron Vincenzo Gautieri (soprannominato Ciz, da cui il nome del locale). Sulla lavagna, i vini del giorno suggeriti al calice. Ma se il vino è centrale, non è da meno la cucina, italiana e mediterranea.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.