Tillbaka

Meny Djäkneberget

À la carte

MENY SÄSONG 550:-

FÖRRÄTT

Färsk sparris, ramslökshollandaise, tångpärlor, kavringssmul, Västerbottensost

VARMRÄTT

Dovhjortrostbiff, portvinsreduktion, palsternackspuré, kantareller

EFTERRÄTT

Tiramisu på svenska, sockerkaka, punsch, hjortron

MENY FISKAREN 655:-

FÖRRÄTT

Laxtartar, kapris, gräslök, senapscrème, råpicklade gurka, senapsfrön, grillat bröd INNEHÅLLER LAKTOS

VARMRÄTT

Smörstekt Msc-märkt Hjälmargös, handskalade räkor, skirat smör, riven pepparrot INNEHÅLLER LAKTOS

EFTERRÄTT

Crème Brûlée, säsongens bär

MENY SLAKTAREN 590:-

FÖRRÄTT

Råbiff av oxfilé, dijonsenap, kapris, äggula, pepparrot, saltgurka, bröd

VARMRÄTT

Grillad ryggbiff, tomatsallad, bearnaise, pommes frites

EFTERRÄTT

Radiokaka, med vår egen vaniljglass, havtorn

MENY TRÄDGÅRDSMÄSTAREN 520:-

FÖRRÄTT

Carpaccio på betor, Västerbottensostcrème, tryffelvinägrett, krutonger, rostade valnötter

VARMRÄTT

Risotto, pumpa, betor, säsongens kål, riven parmesanost

EFTERRÄTT

Tiramisu på svenska, sockerkaka, punch, hjortron

Förrätt

Färsk sparris, ramslökshollandaise, tångpärlor, kavringssmul, Västerbottensost
150 kr
Carpaccio på betor, Västerbottensostcrème, tryffelvinägrett, krutonger, rostade valnötter
150 kr
Kalix löjrom 35g, råraka, crème fraiche, rödlök, citron
275 kr
Råbiff, oxfilé, dijonsenap, kapris, äggula, pepparrot, saltgurka, bröd
185 kr
Vitlöksbröd, med örtsmör och havssalt.
79 kr
Toast Skagen, handskalade räkor & Kalix löjrom.
195 kr
Laxtartar, kapris, gräslök, senapscrème, picklade gurka, senapsfrön, grillat bröd
175 kr

Varmrätt

Risotto, stekost från Småland, pumpa, betor, säsongens kål, riven parmesanost
250 kr
Smörstekt regnbågslax från Kalix, sandefjordsås, hyvlad sparris, dillolja, tångpärlor
255 kr
Oxfilépasta, pappardelle, grädde, broccoli, zucchini, semitorkade tomater, parmesan
250 kr
Grillad ryggbiff, tomatsallad, bearnaisesås, pommes frites
285 kr
Djäknebergets plankstek, oxfilé, bearnaise, haricots verts, bacon, pommes duchesse
385 kr
Smörstekt MSC-märkt Hjälmargös, handskalade räkor, skirat smör & riven pepparrot.
360 kr
Moules frites, blåmusslor, vitvin, vitlök, citrongräs, grön chili, bröd, majonnäs & pommes frites
245 kr
Dovhjortsrostbiff, portvinsreduktion, palsternackspuré, kantareller
295 kr
Råbiff, oxfilé, dijonsenap, kapris, äggula, pepparrot, saltgurka, pommes frites, bröd, majonnäs
285 kr
Älgköttbullar, enbärsgräddsås, pressgurka, rårörda lingon, potatispuré
225 kr

Efterrätt

Radiokaka, vår egenvaniljglass, havtorn
120 kr
Crème brûlée, säsongen bär
120 kr
Chokladtryfflar 2 st
60 kr
Tiramisu på svenska, sockerkaka, punch, hjortron
125 kr
Ostbricka, två svenska ostar, marmelad, kex
145 kr
Vår egentillverkade glass, vaniljglass samt varierande sorter sorbet
45 kr

priset är per kula

Slutför på TheFork

Drycker

Kaffe
35 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Slutför på TheFork
Hitta liknande restauranger med tillgänglighet.

Sökning