Meny Durkslaget

ett urval av våra & säsongens favoriter

Serveras med panchetta lantbröd

nyponchutney rostade hasselnötter levainkrutonger

tigerräkor, chorizo i vitlöksolja lantbröd

Smörstekta kantareller, löjrom, picklad rödlök

Välj mellan: tzatziki, melitzana (aubergineröra), olivtapenad, fårost/chili eller aioli.

Serveras med pommes frites, pepparsås, haricot verts, champinjoner

Serveras med mandelpotatispure, skummad chablisås grillad fänkå

Serveras med potatisgratäng, portvinsås, ugnssbakade äpplen, lingon

garam masalasås, limeris, rostad sesam

i “bitig bourguignon”
potatispure, rostad grönkål

Röd curry, kokosmjölk, limeblad, wokade grönsaker & jasmineris // Red curry, coconut milk, lime leaf, stir fried vegetables and jasmine rice

Pommes frites , sauce Bearnaise, rödvinssky & grillade tigerräkor // With french fries, sauce Bearnaise, grilled tiger prawns and a red wine jus

Med oxfile, portabellosvamp, soltorkade tomater, vår egna pesto med solrosfrön, parmesan // With fillet steak, portabello mushroom, sundried tomatoes, our own pesto with sunflowerseeds & parmesan

Blåmusslor på klassiskt vis i vitt vin med pommes frites & Durkslagets aioli // Steamed clams in white wine with french fries & aioli

Durkslaget’s hamburger (100\% rent nötkött från Bjursunds slakteri) Med bacon och vitlöksdressing

Lambburger Med fårostdipp

Wild boar burger Med västerbottendipp

Halloumiburger Vegetarisk burgare med sparris, grillad tomat, auberginekräm

Vegan burger Grillad paprika, picklad lök & gurka, vitlöksdressing, veganost

Med färsk pommes frites och grönsaker på sidan

Med färsk pommes frites, dipp/sås och grönsaker // With dip/sauce, vegetables & french fries

Pasta med vår hemgjorda köttfärssås

Med grädde & Sylt. Extra pannkakor 10:-

Med färska bär och chokladsås