Tillbaka

Meny Durkslaget

À la carte

Förrätter

Durkslagets plocktallrik
179 kr

ett urval av våra & säsongens favoriter

Potatis/purjolökssoppa
110 kr

Serveras med panchetta lantbröd

Vit Caprin - ljummen getost
149 kr

nyponchutney rostade hasselnötter levainkrutonger

Gambas al ajillo con chorizo
155 kr

tigerräkor, chorizo i vitlöksolja lantbröd

Västerbottenpaj

Smörstekta kantareller, löjrom, picklad rödlök

Vitlöksgrillat levainbröd med Durkslagets dipsås & kalamataoliver
75 kr

Välj mellan: tzatziki, melitzana (aubergineröra), olivtapenad, fårost/chili eller aioli.

Varmrätter

Pepparstek
349 kr

Serveras med pommes frites, pepparsås, haricot verts, champinjoner

Torskrygg
279 kr

Serveras med mandelpotatispure, skummad chablisås grillad fänkå

Hjortrostbiff
295 kr

Serveras med potatisgratäng, portvinsås, ugnssbakade äpplen, lingon

Indiska vegofärsbollar (vegan)
249 kr

garam masalasås, limeris, rostad sesam

”Lamb Bourguignon” - grillad lammytterfile
295 kr

i “bitig bourguignon”
potatispure, rostad grönkål

Alltid på DURKEN

Röd curry, kokosmjölk, limeblad, wokade grönsaker & jasmineris // Red curry, coconut milk, lime leaf, stir fried vegetables and jasmine rice
220 kr

Röd curry, kokosmjölk, limeblad, wokade grönsaker & jasmineris // Red curry, coconut milk, lime leaf, stir fried vegetables and jasmine rice

Fläskfilè Caruso Pork Tenderloin
259 kr

Pommes frites , sauce Bearnaise, rödvinssky & grillade tigerräkor // With french fries, sauce Bearnaise, grilled tiger prawns and a red wine jus

Pasta Garganelli Pasta Garganelli
220 kr

Med oxfile, portabellosvamp, soltorkade tomater, vår egna pesto med solrosfrön, parmesan // With fillet steak, portabello mushroom, sundried tomatoes, our own pesto with sunflowerseeds & parmesan

Moule Frites Moule Frites
249 kr

Blåmusslor på klassiskt vis i vitt vin med pommes frites & Durkslagets aioli // Steamed clams in white wine with french fries & aioli

Durkburgare
199 kr

Durkslaget’s hamburger (100\% rent nötkött från Bjursunds slakteri) Med bacon och vitlöksdressing

Lammburgare
199 kr

Lambburger Med fårostdipp

Vildsvinsburgare
199 kr

Wild boar burger Med västerbottendipp

Halloumiburgare
199 kr

Halloumiburger Vegetarisk burgare med sparris, grillad tomat, auberginekräm

Veganburgare
199 kr

Vegan burger Grillad paprika, picklad lök & gurka, vitlöksdressing, veganost

Barnmeny

Durkburgare
79 kr

Med färsk pommes frites och grönsaker på sidan

Kycklingspett 1 st
79 kr

Med färsk pommes frites, dipp/sås och grönsaker // With dip/sauce, vegetables & french fries

Pasta bolognese
65 kr

Pasta med vår hemgjorda köttfärssås

Våra smarriga Pannkakor 2 st
59 kr

Med grädde & Sylt. Extra pannkakor 10:-

Glass
29 kr

Med färska bär och chokladsås

Desserter

Kolatårta mandel & pecan vispad grädde.
119 kr
Blåbärsparfait halloncoulis pistagenötter
99 kr
Vaniljpanacotta äppelkompott havrefras
99 kr
K.O.M – Knäcke , Ost, Marmelad 1 st
79 kr
K.O.M – Knäcke , Ost, Marmelad 3 st
155 kr
Chokladmousse med flingsalt (vegan)
49 kr
Kula glass eller sorbet med färska bär
55 kr
Durkslagets tryffel med färska bär.
49 kr

New Year's Eve 2020 - 3-rättersmeny - 695 kr p/p

695 kr

Förrätter

Bisque med havskräfta, sjökorall vattenkrasse & syrad gurka

(VEG) Jordärtskocksoppa med sjökorall vattenkrasse syrad gurka rostade frön

Huvudrätter

Halstrad piggvar med smörsås ”moules” mandelpotatispure tryfferad sparris Hummerolja

Alt.

Helstekt oxfile med portvinsås skogssvamp smörfräst sparris tryffelcreme & mandelpotatispure

Alt. (vegan)

Bakad portabella med skogssvamp & vegofärs tryfferad sparris potatispure & rostad hasselnötsolja

Efterrätt

Vitchokladmousse kakcrisp rostad saltmandel & hallon

Obs! Rätterna växlar på basis av vilka råvaror som är i säsong. Rätterna nedan är alltså bara exempel.
Det här är en 3 rätters meny för 695 kr per person, enbart den här menyn gäller den dagen! Fasta menyer och drycker ingår inte. Tillgängligt på den bokade tiden.

Drycker

En flaska champagne
295 kr
Ett glas champagne
95 kr
Kaffe
29 kr
En flaska vin
340 kr
Ett glas vin
85 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning