Registrera min restaurangHjälp
Insider
Meny 2024 - Fabrik
Västra Järnvägsgatan 19, 283 31, Osby
InternationelltGenomsnittspris 450 kr
9,6
(152 omdömen)
Provsmaka den här menyn
Utforska maten den här restaurangens har att erbjuda och låt dig inspireras.
Senaste uppdatering
12 september 2024
Kock
Daniel Friberg
Typ av mat
Internationellt
Menybilder (1)
Alla matbilder (25)
+21
Matsalen
- Trädgården
- 155 kr
- Bakad spetskål med persiljepuré, rostade mandlar, tryffelvinägrett, bakad tomat & getostkräm.
- Havet
- 210 kr
- Laxtartar med tamarind- & sesamkräm, vårlöks- och ingefäramajonnäs, sotad jalapeñolja & nori-crisp.
- Farmen
- 230 kr
- Fabriks majstortilla, fylld med långbakad, ekologisk fläskkarré från rosersbergs gård i ekeby, mole, habanero- & limemajonnäs, rostad majs & picklad rödlök
- Fältet
- 190 kr
- Fabriks fettucine med svamp- & tryffelkräm, tryffelskum, gräslök & gräslöksolja.
- Skogen
- 205 kr
- Krämig parmesanrisotto på svampfond, med blandade, stekta skogsvampar.
- Gården
- 195 kr
- Bourbonmarinerad & sotad oxtartar från blåkulla gård, med äggkräm, cornichon- & dijonmajonäs, friterad kapris, saltbakad gulbeta, persiljekräm & blomsterkrasse
Efterrätter
- Hösten
- 120 kr
- Kaffekryddad mjölkchokladbakelse med kokoskaramell & havtornskrisp
- Hjortronsnåret
- 125 kr
- Hjortronfylld, vit chokladmousse smaksatt med lime – med hjortronkräm & kak-crumble.
- Klassikern
- 115 kr
- Crème brûlée på bourbon-vanilj från madagaskar
Vanliga frågor och svar
Fabrik
Boka ett bord för
Äger du en restaurang?
Registrera din restaurang
Berätta mer om dig så kontaktar vi dig så snart som möjligt
Jag är redan kund
Logga in på TheFork Manager och kontakta oss via chatten.