Registrera min restaurangHjälp
Meny 2024 - Kvarnen
9/10
1312
Kvarnen
Hitta ett bord
Boka kostnadsfritt
🔥 Redan 7 bokningar i dag
Provsmaka den här menyn
Utforska maten den här restaurangens har att erbjuda och låt dig inspireras.
Typ av mat
Svenskt
Fasta menyer
Utforska köksmästarens urvalsmenyer med olika rätter till fasta priser. Vissa kan bokas via TheFork, medan andra är tillgängliga på plats.
Meny edward blom's - trerätters
595 kr per gästFörrätt
- Västerbottenpaj
- 165 kr
- Örtcréme och primörsallad
- Sos
- 145 kr
- Kvarnens 4 sorters inlagda sillar med västerbottensost, kryddost och kokt potatis
- Gubbröra
- 175 kr
- Matjessill klädesholmen, brynt smör, kaviar, lök och ägg på hembakat mörkt sirapsbröd
- Kalix löjromstoast
- 330 kr
- Smörrostat bröd, crème fraîche, rödlök och citron
- Toast skagen
- 240 kr
- Handskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot, citron och löjrom
- Charkbricka
- 185 kr
- Blandade charkuterier , brieost och oliver
- Toast pelle janzon
- 285 kr
- Oxfilé på toast med löjrom, rödlök, äggula, gräslök och pepparrotscrème
- Råbiff (1/2)
- 205 kr
- Dijonsenap, äggula, rödbetor och kapris
- Tomatsallad
- 85 kr
- Mixsallad
- 85 kr
Huvudrätt
- Kronhjort
- 395 kr
- Tryffelstuvade jordärtskockor, tranbär, friterad svartkål, rödvinssås och rotselleripuré
- Biff rydberg
- 395 kr
- Oxfilé, tärnad potatis, lök, äggula och dijoncréme
- Lammytterfilé
- 370 kr
- Rosmarinmajonnäs, bakad spetskål, rostade rotfrukter och spenat
- Rödvinsbräserad oxkind
- 305 kr
- Sidfläsk, morot, svamp, inkokt lök och tryffelpotatispuré
- Gödkalvlever anglais
- 280 kr
- Varmrökt sidfläsk, lök, kapris, rödvinssås och kokt potatis
- Ångad skreitorsk
- 390 kr
- Handskalade räkor, pepparrot, ägg, brynt smör och dillkokt potatis
- Halstrad röding
- 340 kr
- Hollandaise, sockerärtor, forellrom och kokt potatis
- Fisk- och skaldjursgryta
- 330 kr
- Dagens fisk och skaldjur samt aioli
- Svampfyllda kroppkakor
- 270 kr
- Ört- och vitlöksstekt skogssvamp, brynt smör, rårörda lingon och råhyvlad champinjon
Brunch
- Brunch (/person)
- 395 kr
- Ett välfyllt smörgåsbord står uppdukat varje helg med allt från sill och härliga sallader till omeletter och klassiska köttbullar.
- Brunch (barn upp till 12 år)
- 180 kr
- Barn i barnstol äter gratis. Ett välfyllt smörgåsbord står uppdukat varje helg med allt från sill och härliga sallader till omeletter och klassiska köttbullar.
Kvarnens klassiker
- Isterband från vaggeryds chark
- 235 kr
- Rödbetor, dijon- och skånsk senap samt persilje- och gräslöksstuvad potatis
- Pytt i panna
- 240 kr
- Stekt ägg, rödbetor och cornichons
- Kvarnens köttbullar
- 245 kr
- Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
- Stekt strömming
- 235 kr
- Rårörda lingon, dill, brynt smör och potatispuré
- Ren- och viltskavspanna
- 310 kr
- Svamp, grädde, messmör, rårörda lingon och potatisstomp
- Kvarnens rimmade lax
- 305 kr
- Dillstuvad potatis och citron
Pre-drinks (gl)
- Champagne demoiselle brut
- 175 kr
- Alkoholfritt mousserande
- 95 kr
Cocktails
- Dry martini
- 175 kr
- Monkey 47 dry gin, noilly prat dry vermouth
- Silly dill
- 175 kr
- Stockholms akvavit, hallands fläder, rosmarinsyrup, äppeljuice, dill
- Aviation
- 175 kr
- Monkey 47 dry gin, luxardo, viollikör, socker, citron
- Cosmopolitan
- 175 kr
- Vodka citron, cointreau, tranbärsjuice, citron, socker
- Negroni
- 175 kr
- Beefeater gin, martini rosso, campari
- Manhattan
- 175 kr
- Bourbon, martini rosso, angostura bitters
Svenska snapsar (/cl)
- Absolut elyx
- 38 kr
- Frisk och ren, med inslag av viss kryddighet
- Roslags sailing havtorn & örter
- 28 kr
- Rent brännvin smaksatt med havtorn och blandade örter
- Roslags sailing dill & rönnbär
- 28 kr
- Rent brännvin smaksatt med färsk dill och blandad med rönnbärsdestillat
- Grisslehamns brennvin havtorn
- 28 kr
- Destillat av havtorn. Fruktig med lite beska
- Fler snapsar
- 26 kr
- Stockholms akvavit, aalborgs jubileum, bäska droppar, gammal norrlands, hallands fläder, herrgårds aquavit, linie aquavit, op andersson, skåne, svart vinbär, östgöta sädes
Fullständig meny
Vanliga frågor och svar
Äger du en restaurang?
Registrera din restaurang
Berätta mer om dig så kontaktar vi dig så snart som möjligt
Jag är redan kund
Logga in på TheFork Manager och kontakta oss via chatten.