Tillbaka

Meny Mackmyra Bar och Bistro

À la carte

SALT

OKLASSISK TARTAR PÅ IBERICOGRIS
169 kr

serveras med isterband, senap, betor och kapris.

HÄLLRISTAD HJORTRYGG
189 kr

stekt till 46 grader med svamp, sveciakräm och bakade jordärtskockor.

SOTAD RÖDING
175 kr

serveras på ostronskivling, rostad blomkålskräm, sojapärlor och vitvinssås smaksatt med pickellag

ROTSELLERI MED GRUYÈREOST
179 kr

serveras med krispig lammrygg, dragonpicklad vit endive och lammsky smaksatt med rostad vitlök.

ORIMMAD OCH HALSTRAD HÄLLEFLUNDRA
199 kr

med vinägergurka, palsternacka samt emulsion och sås med smak av havet.

NYSTEKTA RÅRAKOR FÖR 2 (pris per person)
189 kr

serveras med löjrom och ganska klassiga tillbehör

SVAMP PÅ OLIKA SÄTT
175 kr

serveras med rostad brioch, Västerbottensost, krispigt sidfläsk, dill och råriven anklever.serveras med rostad brioch, Västerbottensost, krispigt sidfläsk, dill och råriven anklever.

CHORIZO HOLLANDAISE
179 kr

serveras med blåmusslor, broccoli, dill och självklart krispig torsk.

STUVADE MAKARONER
179 kr

med kryddost, dill, marinerad zucchini, råriven anklever och långbakad ibericogris.

GRILLAD OXFILÉ
189 kr

med krispig potatis, picklad tomat och Gävles favorit sås bearnaise tolkad på Bistrons vis.

BBQ-kväll TORSDAGAR

GRILLADE RIBS
239 kr

som har gått timmar low and slow. Penslade med vår egen bourbon- och ananasglaze. Till menyn ingår även Loaded potato skins, Creamed corn med bland annat chili och vitlök, BBQ-Beans som kokats ihop i timmar på grillen, Sallad Blue Cheese dip och BBQ-sås.

PULLED PORK
239 kr

som vi rökt lätt och grillat med elegant rubb och som avslutats med bbq-sås med inspiration från amerikanska södern. Till menyn ingår även Loaded potato skins, Creamed corn med bland annat chili och vitlök, BBQ-Beans som kokats ihop i timmar på grillen, Sallad Blue Cheese dip och BBQ-sås.

GRILLADE FÄRSKA KRYDDIGA KORVAR
239 kr

från vår leverantör i Hälsingland. Till menyn ingår även Loaded potato skins, Creamed corn med bland annat chili och vitlök, BBQ-Beans som kokats ihop i timmar på grillen, Sallad Blue Cheese dip och BBQ-sås.

VÅR EGENRÖKTA PEPPARLAX
239 kr

som kryddats med tellicherry peppar, givetvis rökt med Mackmyras egna rökspån. Till menyn ingår även Loaded potato skins, Creamed corn med bland annat chili och vitlök, BBQ-Beans som kokats ihop i timmar på grillen, Sallad Blue Cheese dip och BBQ-sås.

PORTABELLO
239 kr

som har grillats lätt och sedan penslats med BBQ-sås och grillats lite till. Till menyn ingår även Loaded potato skins, Creamed corn med bland annat chili och vitlök, BBQ-Beans som kokats ihop i timmar på grillen, Sallad Blue Cheese dip och BBQ-sås.

GRILLAD SPETSKÅL
239 kr

som penslas med kaprissmör. Till menyn ingår även Loaded potato skins, Creamed corn med bland annat chili och vitlök, BBQ-Beans som kokats ihop i timmar på grillen, Sallad Blue Cheese dip och BBQ-sås.

SÖTT

BAKAD CHOKLAD
110 kr

med gräddfilsglass, ingefärshjortron, salt kola och sötad whiskygrädde.

NYFRITERAD ÄPPELMUNK
110 kr

med Granny Smithsorbet, inkokt kaneläpple och vaniljkräm.

SMULDEGS CRUMBLE
110 kr

med vitchoklad serveras med smak och textur av blåbär och lingon.

POPCORNGLASS
110 kr

med havtornskräm och kondenserad mjölk och nougatmousse.

MACKMYRA 3:A
120 kr

3 cl Mackmyra Reserve whisky, kaffe och chokladtryffel.

BARMENY

HÖGREVSBURGARE
105 kr

med cheddarost och picklad gurka och friterad potatis.

STEAK MINUT
105 kr

Rosastekt oxfilé med oxskysås och friterad potatis.

FISH AND CHIPS
105 kr

Drycker

En flaska champagne
890 kr
Kaffe
25 kr
En flaska vin
445 kr
Ett glas vin
89 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning