Registrera min restaurangHjälp
Meny 2024 - Madame Thu
Hammarby allé 130, 120 66, Stockholm
AsiatisktGenomsnittspris 390 kr
8,8
(113 omdömen)
Provsmaka den här menyn
Utforska maten den här restaurangens har att erbjuda och låt dig inspireras.
Typ av mat
Vietnamesiskt
Menybilder (8)
+6
Alla matbilder (9)
+5
Lunch - winter soup
- Pho beef - mellan 160 / stor 175
- 160 kr
- Aromatisk buljongsoppa som fått sjuda i 12 timmar från benmärg, nötköttsben tillsammans med färsk frukt, ingefära och kryddor för naturlig sötma och smak. I soppan samsas risnudlar delar av innanlårfilé hakad platt med ingefära ihop med vårlök, koriander och mynta. Serveras med limeklyfta och srirac
Spring n’ roll
- Friterade vårrullar 3st/4st
- 125 kr
- Ett hantverk från ett familjerecept, äkta vårullar. Noga valda råvaror av krispiga grönsaker, shitake, skogsöra-svamp och glasnudlar. Lätt friterade för att sen tillagas i varmluftsugn. Serveras med risnudlar, kryddörter och husets nuoc cham dippsås.
- Som Förrätt 3st
- 105 kr
- Utan risnudlar
- Färska vårrullar 3st/5st
- 105 kr
- Nem mix 4st
- 135 kr
Nytt
- Chao tom
- 190 kr
- kryddig räk & fläskfärsrullader grillade på bambupinne. Serveras med en sida av tunna risnudlar och färska örter som mynta och koriander. En söt och syrlig sås gjord av ananas, sojabönor och jordnötter kompletterar rätten.
- Vietnamesisk ramen
- 185 kr
- Långkok (kycklingbuljong får puttra i 12 timmar) färska äggnudlar, ångade räkor med svamp, kyckling-cha xiu, gräslök, kokt ägg och räk och kycklingwontons
Autumn baguette
- Vietnamesisk baguette -
- 119 kr
- Hembakat bröd fyllt med grillad (kyckling/fläsk), skinka, hemgjord paté, sås, inlagd gurka och morot samt örter
Summer salad
- Bún nam bo wok
- 155 kr
- Wokad innanlårfile’ med lök, sallad, inlagd morot, mynta, risnudlar serveras med nước mắm sås och toppas med jordnötter
- Vegetarisk wok
- 165 kr
- Wok gjord på tofu, svamp, grönsallad, färska örter, risnudlar serveras med nước mắm sås och toppas med jordnötter
Våra mest populära rätter
- Beef lolo lot
- 175 kr
- Malen innanlårfilé blandat med chili och citrongräs rullat i grillade lolo-lot blad. Serveras med risnudlar, örter, sallad, färsk lök samt Nuoc mắm sås och toppas med jordnötter
- Bun cha
- 175 kr
- Små biffar gjorda på mald grillad fläskkarre i nuoc mắm sås serveras med risnudlar, örter och sallad
- Beef luk lak
- 215 kr
- Wokad entrecote , vitlök, paprika, lök, grönsaker, serveras med vitt ris eller pommes.
Middag - förrätt
- 1. friterade vårrullar 3st
- 105 kr
- Ett hantverk från ett familjerecept, äkta vårullar. Noga utvalda råvaror av krispiga grönsaker, shitake, skogsöra-svamp och glasnudlar. Lätt friterade för att sen tillagas i varmluftsugn. Serveras med risnudlar, kryddörter och husets nuoc cham dippsås. Välj mellan kyckling, fläsk eller veg
- 2. färska vårrullar 3st
- 105 kr
- Nygjorda färska vårrullar fyllda med krispig sallad, grönsaker, kryddörter och risnudlar i trefärgat rispapper av rödbetor, gurkmeja och naturell. Serveras med husets hoisin-dippsås med jordnötter Välj mellan räkor eller veg
- 3. NEM MIX
- 135 kr
- Utan risnudlar Pröva våra friterade vårrullar och färska vårrullar på samma tallrik. Serveras med husets två dippsåser.
- 4. grill set
- 155 kr
- Tre grillade rätter (Chao tom, Beef lolo lot, Lemon leaf kyckling) serveras med sallad och hemlagad sås
Huvudrätt
- 1. chao tom
- 190 kr
- Kryddig räk & fläskfärs-rullader grillade på bambupinne. Serveras med en sida av tunna risnudlar och färska örter som mynta och koriander. En söt och syrlig sås gjord på ananas, sojabönor och jordnötter kompletterar rätten.
- 2. vietnamesisk ramen
- 185 kr
- Långkok (kycklingbuljong får puttra i 12 timmar) färska äggnudlar, ångade räkor med svamp, kyckling-cha xiu, gräslök, kokt ägg och räk och kycklingwontons
- 3. vietnamesiska pannkakor
- 175 kr
- Rismjöl, gurkmeja, räkor, salladslök, böngroddar, serveras med sallad och Nuoc Cham sås Kommer snart
- 4. bun cha
- 165 kr
- Små biffar gjorda på mald grillad fläskkarre i nuoc mắm sås serveras med risnudlar, örter och sallad
- 5. big grill set
- 245 kr
- 8 Grillade rätter, med Chao tom, citronblad-kyckling, beef lolo lot, beef luk lak, Serveras med grillad aubergine. Rekommenderas för två Kommer snart
- 6. beef luk lak
- 175 kr
- Wokad innanlårfilé (nötfärs) vitlök, paprika, lök, grönsaker serveras med vitt ris
- 7. cha ca
- 195 kr
- Wokad lax i het panna med gurkmeja, dill, salladslök och jordnötter serveras med risnudlar samt Nuoc Cham sås Kommer snart
- 8. pho beef - mellan 155 / stor 175
- 175 kr
- Aromatisk buljongsoppa som fått sjuda i 12 timmar från benmärg, nötköttsben tillsammans med färsk frukt, ingefära och kryddor för naturlig sötma och smak. I soppan samsas risnudlar, delar av innanlårfilé hackad platt med ingefära ihop med vårlök, koriander och mynta. Serveras med limeklyfta och srir
Sallad
- 1. hanoi sallad
- Mango, morot, gurka, örter, jordnötter, räkor och sötsur dressing serveras med Räkchips Kommer snart
- 2. krispig sallad
- Romanie salad, Pommes frites, äpple, gurka, avokado ört, sesamsås. Kommer snart
- 3. summer sallad
- Wok gjord på tofu, svamp, grönsallad, färska örter, serveras med nước mắm sås och toppas med jordnötter
Vegetariskt
- 1. WOK
- Wok gjord på tofu, svamp, grönsallad, färska örter, risnudlar serveras med nước mắm sås och toppas med jordnötter.
- 2. FRITERADE VÅRRULLAR (3ST)
- Ett hantverk från ett familjerecept, äkta vårullar. Noga utvalda råvaror av krispiga grönsaker, shitake, skogsöra-svamp och glasnudlar. Lätt friterade för att sen tillagas i varmluftsugn. Serveras med risnudlar, kryddörter och husets nuoc cham dippsås.
- 3. FÄRSKA VÅRRULLAR (5ST)
- Nygjorda färska vårrullar fyllda med krispig sallad, grönsaker, kryddörter och risnudlar i trefärgat rispapper av rödbetor, gurkmeja och naturell. Serveras med husets hoisin-dippsås med jordnötter.
- 4. HUE CHAY
- 125 kr
- Grillad aubergine med ”mo hanh” röd paprika, jordnötter, serveras med husets sojasås Kommer snart
- 5. STEKT RIS
- med tofu, grönsaker, svamp och serveras med husets sojasås
- 6. VIETNAMESISKA PANNKAKOR
- 185 kr
- Rismjöl, gurkmeja, tofu, svamp, salladslök, böngroddar, serveras med sallad och Nuoc Cham sås Kommer snart
Efterrätt
- Sapa snow (Sorbet söt, lime, myntablad, citronskal, mintchoklad)
- 90 kr
- Sakura snow (Sorbet söt, rossirap, japansk körsbärsblomma)
- 110 kr
KAFFE
- Vietnamesiskt kaffe
- 45 kr
- Iced white coffee
- 49 kr
- Hanoi Egg Coffee / Hanoi äggkaffe
- 59 kr
Alkohol Hanoi ölägg
- 1. Mariestad Export 5.3% - 60 *33CL* 70 *50CL*
- 90 kr
- 2. Ginger Beer Organic 4.5% - 75 *33CL*
- 90 kr
- 3. Asahi (Japansk) 5.2% - 68 *33CL*
- 90 kr
- 4. Kronenbourg 1664 5.0% - 60 *33CL*
- 90 kr
- 5. Pilsner Urquell 4.4% - 70 *33CL*
- 90 kr
- 6. Newcastle Brown Ale 4.7% - 65 *33CL*
- 90 kr
- 7. Budvar BudeJovicky 5% - 65 *33CL*
- 90 kr
- 8. EKO Bulldog (Gotlands bryggeri) 5.0% - 78 *33CL*
- 90 kr
- 9. Staropramen - Prague 5.0% - 65 *33CL*
- 90 kr
- 10. Permium Lager (Czech) 5.0% - 90 *50 CL*
- 90 kr
Alkoholfritt
- 1. Hanoi’ SODA
- 60 kr
- (Hemmagjord soda på citron, honung, ingefära, citrongräs & mynta)
- 2. Saigon’ SODA
- 60 kr
- (Lemonad med mynta)
- 3. SOFT DRINK
- 23 kr
- (Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite Zero)
- 4. LOKA
- 23 kr
- 3 (Bubbelvatten citron/naturell)
- 5. INGEFÄRA ÖL
- 60 kr
- (Ginger Joe, Fentimans)
- 6. BRISKA
- 45 kr
- (Äppelcider jordgubb & rabarber)
- 7. ÄPPELCIDER
- 55 kr
- (Herrljunga cider)
Vanliga frågor och svar
Madame Thu
Boka ett bord för
Äger du en restaurang?
Registrera din restaurang
Berätta mer om dig så kontaktar vi dig så snart som möjligt
Jag är redan kund
Logga in på TheFork Manager och kontakta oss via chatten.