Tillbaka

Meny Puta Madre

À la carte

SNACKS

Guacamole
99 kr

med krispiga tortillas

Ostras frescas
35 kr

Fine de claire ostron med passionsfruktsdressing, picklad chili & korianderolja

FÖRRÄTT/SIDE

Paliton de aquacate y queso Oaxaca
109 kr

Pankofriterad avokado & Oaxacaost. Serveras med aquachile

Ceviche de bacalao
129 kr

Syrad färsk torskrygg, mezcalmarinerad forellrom, korianderolja, rostad majs

Taquito de langosta
159 kr

Chili & korianderstekt hummer, karamelliserad lökpuré, rostade pekannötter, endivesallat

Tostada de hongos
119 kr

Tostada med svampröra, stekt portobello, friterad ostronskivling

Carne tartara 149:- / apio a la tartara 129:- 1/2 portion
149 kr

Råbiff på sotat innanlår eller sotad rotselleri. Serveras med picklad silverlök & chili, friterad kassava, koriandermajonnäs & äggulekräm

Pastel de pescado y langosta
129 kr

Friterade fishcakes på torsk & hummer serveras med jalapeño & yoghurtsalsa

Camarones fritos
139 kr

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Elote frito (veg)
109 kr

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

HUVUDRÄTTER

Cachete de res cocido al horno
249 kr

Långbakad oxkind, mole, mango & jackfruktsalsa, riskrisp. Serveras med handgjorda tortillas & bönris

Carne tartara 249:- / apio a la tartara 199:- 1/1 portion
249 kr

Råbiff på sotat innanlår eller sotad rotselleri. Serveras med picklad silverlök & chili, friterad kassava, koriandermajonnäs & äggulekräm

Filete de falda de res con salsa macha
269 kr

Sotad flankstek, majskrokett, brynt nötsmör, syrad steklök.

Taco de Calabaza (veg)
21 kr

Sotad pumpa, fermenterad chili & pumpapuré, syrad silverlök, rostade pumpakärnor.

Avsmakningsmeny - 359:-

Camarones fritos

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Taco de Calabaza (veg)

Sotad pumpa, fermenterad chili & pumpapuré, syrad silverlök, rostade pumpakärnor.

Elote frito

Friterad färsk majs, svart aioli, chiliolja, riven manchego

Cachete de res cocido al horno

Långbakad oxkind, mole, mango & jackfruktsalsa, riskrisp. Serveras med handgjorda tortillas & bönris

Efterätt

Tårtor finns att beskåda i vårt konditori, bakade av Carranzas barnbarn Eva.

Drycker

Kaffe
25 kr
Ett glas vin
79 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning