Tillbaka

Meny Räven & Rönnbären

À la carte

SMÅ TAPASRÄTTER / Ost & Vegetariskt

VITLÖKSBRÖD
49 kr

på surdegsbaguette, smör, vitlök och persilja samt aioli

OLIVMIX
55 kr

ört-, vitlök- och chilimarinerade

KRISPIGA SÖTPOTATISPOMMES
59 kr

med tryffelmajo

PIMIENTOS DE PADRON
49 kr

med flingsalt

PATATAS BRAVAS
49 kr

klyftpotatis med aioli

FRITERAD POTATIS
59 kr

med babyspenat och Grana Padano DOP

FALAFEL
59 kr

med och sesamdressing

VITLÖKSFRÄSTA CHAMPINJONER
35 kr
MEDELHAVSSALLAD
59 kr

dressas med granatäppelsirap, sumak,

balsamico och olivolja, toppas med friterat bröd

SVAMPRISOTTO
58 kr

med tryffel och Grana Padano DOP

RÄVENS RÖRA
59 kr

yoghurt, fetaost, lime, vitlök, mynta och olivolja, serveras med friterat tunnbröd

PANKOPANERAD FETAOST OCH SERRANOLINDAD HALLOUMI
85 kr

med chili-marmelad

GRATINERAD CHEVRÉ
89 kr

med honung, balsamico, pinjenötter och rödlök

FRITERAD BLOMKÅL
39 kr

med havssalt, citron och sesamdressing

FÄRSK KRONÄRTSKOCKA
69 kr

kokt och dressad med syrlig vitlöksdressing

SMÅ TAPASRÄTTER / Fisk & Saldjur

VITLÖK- OCH BASILIKAGRATINERADE GREEN SHELL MUSSLOR
72 kr

serveras med tigersås och aioli

ÅNGKOKTA BLÅMUSSLOR
65 kr

med vitt vin, vitlök, chili, grädde & lantbröd

GAMBAS AL PIL PIL
109 kr

chili- och vitlöksgratinerade tigerräkor med lantbröd (stark)

HEMGJORDA FRITERADE BLÄCKFISKRINGAR
119 kr

med aioli och citron

BOUILLABAISSE
109 kr

på Rävens vis med saffran, tomat, fisk och skaldjur

SMÅ TAPASRÄTTER / Kött & Fågel

KYCKLINGSPETT
89 kr

marinerade och grillade, serveras med sesamfrö,

kimchi och sjögrässallad

RÄVENS CHICKEN FINGERS
89 kr

panerade i panko, serveras med aioli

och tigersås

BACONLINDADE DADLAR
58 kr
LAMMRACKS
139 kr

marinerade och grillade, serveras med

chimichurri & fetaostdip

CHISTORRA
85 kr

Stekt spansk kryddig korv med chimichurri

MINI ”SOLOMILLO”
129 kr

liten oxfilé med getoströra & picklad lök

på lantbröd

RÄVENS TARTAR

råbiff på medelhavsvis

MARINERADE BABY RIBS
69 kr

med rökig bbq-sås

HUVUDRÄTTER

RÄVENS BURGER (även som Angry… Xtra hot)
182 kr

200g, serveras med bröd, grönsallad, tomat, syrad rödlök, vår egen dressing, saltgurka,

lagrad cheddarost, bacon, aiolidip, tigersås, ketchup och XL pommes

RÄVENS UMAMI BURGARE (vegansk)
182 kr

serveras med grönsallad, tomat, syrad rödlök, veganmajo, saltgurka, vegan aiolidip,

ketchup och sötpommes (gjord på ärtprotein, svamp och rödbetor)

PULLED BEEF SANDWICH
185 kr

Chilimarinerad och slowcooked grainfed högrev, serveras på lantbröd

med grönsallad, tomat, syrad rödlök, vår egen dressing, aiolidip, tigersås, ketchup och XL pommes

CAESARSALLAD med kyckling och bacon
169 kr

Slungad romansallad med husets egna caesardressing, lök, tomat,

krutonger och hyvlad Grana Padano DOP

CAESARSALLAD med scampi
175 kr

Slungad romansallad med husets egna caesardressing, lök, tomat,

krutonger och hyvlad Grana Padano DOP

OXFILÉPASTA
189 kr

I gräddsås med svamp, körsbärstomater och tryffelolja toppad med Grana Padano DOP

GRILLAD OXFILÉ
289 kr

med cognacssky, bearnaisesås, grillad sparris, ugnsbakade körsbärstomater & klyftpotatis

PANKOSTEKT BERGTUNGAFILÉ
269 kr

Med duchessetoppar, kapriscreme, bakad tomat, sparris och grillad citron

DESSERT

CHOKLADFONDANT
98 kr

Chokladkaka serveras med vaniljglass, bärkompott och vispgrädde. Med dessertvin ”Moscatel de Setúbal” 4c /148:-

KLASSISK CRÉME BRÛLÉE
95 kr

Med inkokt kumquat citrus i cognac. Med rom ”Don Papa” 4cl /155:-

TUSENBLADIG PISTASCHBIT
79 kr

Med vaniljglass, hallonsås och bärkompott. Med dessertvin ”Coteaux du Layon” 4cl /129:-

SORBET
59 kr

Med hallonsås och bärkompott (fråga om smak). Med dessertvin ”Coteaux du Layon” 4cl /119:-

HEMLAGAD MÖRK CHOKLADMOUSSE
109 kr

Med salt kolacrème, dulche de leche, grädde, granatäppelsirap och jordgubbar. Med dessertvin ”Moscatel de Setúbal” 4cl /159:-

CHOKLADPRALIN
29 kr

Rävens egna lilla munsbit. Med dessertvin ”Moscatel de Setúbal” 4cl /89:-

Drycker

En flaska champagne
699 kr
Ett glas champagne
135 kr
Kaffe
30 kr
En halv flaska vatten
29 kr
En flaska vin
260 kr
Ett glas vin
85 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning