Meny Riverton View Skybar & Restaurant

Löjrom från Kalix serveras med boveteplättar, ruccula, creme fraiché, rödlök samt gräslök

Pilgrimsmussla serveras med jordärtskockspuré, betor och granatäpple

Rökt renfilé serveras med syltade kantareller, palsternacka med ädelost samt rosmarinkryddat potatiskrisp

Hängmörad svensk ryggbiff serveras med friterad blomkål, vitlökspotatis samt dragonsky

Grillad helgeflundra serveras med risotto med blåmussla samt persiljemixad vitvinssås

Citronpenslad halstrad kummelrygg serveras med örtgrillad zucchini lakritskryddad kräftsås

Svamprisotto med ljummen grönsakssallad samt persiljeskum och svartrotschips

Vaniljglass serveras med hjortronmylta och havreflarn

Mörk choklad moelleux serveras med körsbärsglass, saltrostade mandlar och kola

Svartvinbärsbavaroise serveras med lemoncurd äpple, gurka och basilikasorbet

Rivertons räkmacka på rågbröd, gurknudlar, rödlök och senapsmajonnäs

Caesarsallad med stekt kyckling och knaperstekt bacon

Hamburgare på svenskt högrev med cheddarost och bacon, tryffeldipp och pommes frites

Rotfruktsburgare med friterad lök, chilisås och pommes med tryffelmajonnäs