Vem är kocken på Slaktaren?

På Slaktaren är kocken Marcus, Jakob, Annika, Markus, Geovanny, Martin, Markus, Truls & Johan.

Vad är genomsnittspriset när man äter på Slaktaren?

Om du planerar att äta på Slaktaren bör genomsnittspriset ligga runt 300 kr. Genomsnittspriset beräknas baserat på förrätt/huvudrätt eller förrätt/efterrätt, exklusive dryck. Priserna tillhandahålls av restaurangen.

Har Slaktaren vegetariska alternativ på menyn?

Ja, Slaktaren har identifierats som en restaurang med vegetariska alternativ på menyn.

Registrera min restaurang

Hjälp

TheFork, a Trip advisor company

Meny 2024 - Slaktaren

9,1/10

148

Seglaregatan 2, 234 31 Lomma

Europeiskt

Genomsnittspris 300 kr

Slaktaren

Hitta ett bord

Boka kostnadsfritt

🔥 Redan 26 bokningar i dag

Provsmaka den här menyn

Utforska maten den här restaurangens har att erbjuda och låt dig inspireras.

Kock

Marcus, Jakob, Annika, Markus, Geovanny, Martin, Markus, Truls & Johan

Typ av mat

Europeiskt

Drinktilltugg & Snacks

Ostron – Fine de Claire: 39 kr
Naturell serveras med citron och schalottenlöksvinägrett
Löjrom: 149 kr
Bottenviken, sverige och finland, quality caviar
Jamon Iberico Bellota 5J skinka 30g: 145 kr
Grekiska Oliver med Kärna: 45 kr
Tryffelchips / Rotfruktschips: 45 kr
Iberiska Svålar med Tryffeldipp: 65 kr

Förrätter

Crudo: 145 kr
Rå pilgrimsmussla med citron, tomat, sallad, koriander, jalapeño och ingefära
Råbiff: 145 kr
Handskuren sotad Svensk oxfilé med rostad jordnöt, röd chili, sesam, kål och koriander
Vit sparris: 145 kr
Rostad vit sparris med sauce hollandaise, stenbitsrom, bovete och örter
Charkbräda: 145 kr
Lufttorkad skinka, chorizo, salami, paté, svålar, oliver & cornichons
Hummer: 255 kr
Nykokt färsk halv hummer med Slaktarens baguette och aioli

GRILLADE STYCKNINGSDETALJER FRÅN KÖTTDISKEN

Ibérico Bellota ”Pluma” ca. 200g: 295 kr
Toppkvalitet av spansk ekollonuppfödd Ibéricogris från Guieljo, Salamanca. Specialdetalj av karré. Aljomar
Entrecôte ca. 300g: 325 kr
Sverige, hängmörad, välmarmorerad, Dalsjöfors premium klass 3
Oxfilé ca. 200g: 345 kr
Sverige, hängmörad, Dahlbergs 2,5+ pepparstekt tournedos
Lammytterfilé: 345 kr
Irland
Filé av röding: 295 kr
Svensk
Entrecôte med ben och kappa: 495 kr
2,5 – 3,0 cm tjocklek
T-Benstek: 575 kr
ryggbiff & oxfilé på ben, 2,5-3,0cm tjocklek
Klubbstek: 445 kr
ryggbiff på ben, 2,5-3,0 cm tjocklek
Slaktarens ”Mixed grill deluxe” för två: 445 kr
oxfilé, pluma, entrecôte, chorizo och rödvinsbräserad oxkind

Huvudrätter

Slaktarplanka: 295 kr
Sverige, hängmörad, välmarmorerad Scan Meny Grillad ryggbiff & rödvinsbräserad oxkind med tryffelduchesse, färska bönor, bakade tomater, parmesansallad och sauce bearnaise
Prime Beef Burger: 245 kr
Hamburgare gjord på nymald entrecote, ryggbiff och högrev stekt till 70°C med tryffelmajonäs, karamelliserad lök, tomat, cheddarost, saltgurka och pommes frites
Råbiff: 145 kr
Handskuren sotad Svensk oxfilé med rostad jordnöt, röd chili, sesam, kål och koriander
Vegetariskt: 255 kr
Krämig polenta med grillad sparris, parmesan, tomater, citron, silverlök, örter och rostade pumpakärnor

Barnmeny (0-12 år)

Köttbullar, prinskorv och pommes frites: 85 kr
(våra köttbullar innehåller både gluten och laktos)
Oxfilémedaljong med pommes frites och bearnaisesås: 145 kr
Barnburgare 90gr stekt till 70°C med pommes frites och ketchup: 145 kr
Vaniljglass - med eller utan chokladsås & maräng: 55 kr

Efterrätter

Nygräddad mörk chokladfondant med toffeeglass saltkola och jordnötter: 90 kr
Inkokt rabarber med maräng, citroncurd, rabarbersorbet och vaniljkräm: 90 kr
Crème brulée med säsongens tillbehör: 90 kr
Kvällens sorbet: 80 kr
Bakad Kornblomst med hjortron samt frukt- & nötbröd: 85 kr
Chokladtryffel: 35 kr