Stadshuskällaren

Lunch: Paus från lunch jan 2021

Middag: Från 17.00 till 23.00 (Onsdag till Lördag) Paus från jan 2021

I SKOGEN. I STAN – På Stadshuskällaren ligger fokus på de allra finaste svenska råvarorna. I köket skapas samtida svenska rätter med inspiration från det vilda i norr via västkustens fisk och skaldjur till södra regionernas skördar. På menyn kan du hitta vaktelägg, abborre, hjort och med tillbehör som lingonchips, mossa, gula kantareller och tonkabönor. Alltid lika omsorgsfullt och vackert tillagat och vackert serverat med smaker som fullständigt exploderar i munnen.

NOBELEMENY – Stadshuskällaren är ensam i världen om att servera samtliga Nobelmenyer från år 1901-2017. Detta gör man dessutom på Nobelservisen som används den 10 december. Gör något som få är förunnade. Ta med ditt sällskap och unna er en unik upplevelse. Glöm inte att boka i förväg.

SPÄNNANDE OCH UTSÖKT DRYCK – Är du vinintresserad lär du inte blir besviken då man har en omfattande vinkällare med spännande viner från den Nya och gamla världen inklusive många naturviner. Väljer du att sitta i baren innan eller efter din middag uppskattar du kanske de ovanliga ölsorterna.

KRAV-MÄRKT - Sveriges mest kända miljömärkning för mat

KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel samt underlättar för aktörer i hela livsmedelskedjan och konsumenter att agera ansvarsfullt.KRAV tar fram regler för hela livsmedelskedjan, från producent till restaurang.

KRAVs restaurangmärke finns i tre olika nivåer: Nivå 1 innebär att minst 25 % av verksamhetens inköpsvärde av livsmedel består av godkända livsmedel*. För nivå 2 och 3 gäller måste inköpsvärdet bestå av minst 50% respektive 90% godkända livsmedel.