Tillbaka

Meny Stortorgskällaren

À la carte

SNACKS / BITES

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!

Brödkorg med nyvispat smör
65 kr

Bread basket with freshly whipped butter

Ostron Fine de Claire No.3
35 kr

Oyster Fin de Claire No.3

Karamelliserad lökkrokett, gruyere, svartkål
115 kr

Caramelized onion croquette, gruyere, black kale

Marinerade oliver
55 kr

Marinated olives

FÖRRÄTTER / STARTERS

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!
Toast Skagen med skagenröra, citron, löjrom, dill & smörstekt toast
165 kr

Toast Skagen with ’skagenröra’ (shrimps in mayo), bleak roe & dill served with butter toast

Råbiff med torkade lingon, friterade rotfrukter, lök & dijonnaise
165 kr

Steak tartare with dried lingonberries, deep fried lichen, root fruits, onion & dijonnaise

Citronmarinerad och grillad sparris, tunnbröd, västerbottencremé & citron
145 kr

Lemon marinated and grilled asparagus with flat bread, västerbotten-cremé & grilled lemon

Charkbräda - Kockens urval av charkuterier
225 kr

Charcuterie Plate - Chefs charcuterie selection

KÖTT / MEAT

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!
Grillad oxfilé, pommes frites, tomatsallad & sauce béarnaise
325 kr

Beef tenderloin, pommes frites. tomato salad & sauce béarnaise

Grillad entrecôte, pommes frites. tomatsallad sauce béarnaise
315 kr

Grilled rib eye steak, pommes frites, tomato salad & sauce béarnaise

Pannstekt hjortinnanlår, variation på morötter (kräm, pickles, rostade) & rödvinsås
315 kr

Pan fried deer fillet, carrot variation (créme, pickles, roasted) & red wine sauce

Köttbullar, potatispuré, gräddsås, lingon, inlagd gurka
195 kr

Meatballs, potato purée, cream sauce, lingonberry, pickle cucumber

Råbiff med torkade lingon, friterad fönsterlav, rotfrukter, lök, pommes frites & dijonnaise
245 kr

Steak tartare with dried lingonberries, deep fried lichen, root fruits, onion, french fries & dijonnaise

FISK / FISH

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!
Grillad rödingfilé med gröna äpplen, forellrom, Sandefjordsås & färsk potatis
295 kr

Grilled arctic char with green apples, trout roe, Sandefjord sauce & new potatoes

Moules Frites, gräddkokta musslor, vitlök, timjan, grillad focacci, pommes frites & aioli
225 kr

Moules Frites, cream boiled moules, garlic thyme, grilled focaccia, French fries & aioli

Fisk- & skaldjurssoppa med hälleflundra, lax, handskalade räkor, blåmusslor & rödräka
225 kr

Fish & seafood soup with halibut, salmon, hand peeled shrimps, moules & red prawn

Rimmad lax med dillstuvad potatis
215 kr

Cured salmon with potatoes in white sauce with dill

PIZZA Våra pizzor görs på surdegsbotten / Our pizzas are made with a sourdough

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!
Prosciutto Crudo - San marzano tomater, buffelmozzarella, prosciutto crudo, , körsbärstomater, basilika, nymald svartpeppar & olivolja
255 kr

Prusciutto Crudo - San marzano tomatoes, buffalo mozzarella, prusciutto crudo, cocktail tomatoes, basil, freshly ground black pepper & olive oil

Bianco - Mozzarellaost, tryffelpecorino, champagneinkokta champinjoner, ruccola & kall tomatvinägrett
245 kr

Pizza Bianco - Mozzarella. truffle pecorino, Champagne marinated mushrooms, arugula & cold tomato vinaigrette

D Mare - San marzano tomater, mozzarellaost, chili och vitlöksfrästa scampi, blåmusslor & persilja
265 kr

Pizza Di Mare - San marzano tomatoes, mozzarella,chili and garlic fried prawns, mussels & parsley

Salsiccia Spianata - San marzano tomater, mozzarellaost, salsiccia spianata, ruccola & parmesanost
255 kr

Pizza Salsiciia Spianata - San marzano tomatoes, mozzarella, salsiccia spianata, aragula & parmesan

SALLAD & VEGETARISKT / SALADS & VEGETARIAN

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!
Ceasar sallad med grillat kycklingbröst, krutonger, parmesanost
195 kr

Caesar salad with grilled chicken breast,bacon, croutons, parmesan cheese

Betor, rötter och rostade primörrotfrukter, karamelliserade hasselnötter & västerbottenost-cremé
215 kr

Beets, roots and roasted seasonal root fruits, caramelized hazelnuts & västerbotten-crème

DESSERT / DESSERT

PÅ GRUND AV SITUATIONEN MED ANLEDNING AV COVID-19 VILL VI RESERVERA OSS ATT ÄNDRINGAR I MENYN KAN SKE!
Vanilj pannacotta med bär och hasselnötskrokant
115 kr

Vanilla pannacotta with berries and hazelnuts croquant

Chokladmousse med saltkaramell, hallon och vår egna vaniljglass
115 kr

Chocolate mousse with salted caramel, raspberry and our house vanilla ice cream

Smultronsorbet med schweizisk citronmaräng, körvelcremé & färska jordgubbar
110 kr

Wild strawberry sorbet with Swiss lemon marengue, chervil crème & fresh strawberries

Vaniljglass med rårörda bär
95 kr

Vanilla ice creme with berries

Chokladtryffel
65 kr

Chocolate truffle

Drycker

En flaska vin
405 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning