Studio HPKSM

Jag har följt Studio Hpksm sedan starten och även fört Georg Möllers tidigare värdefulla initiativ. Studio Hpksm är i en klass för sig och det gäller hela konceptet. Utsökta rätter och i det fantastiska upplägget med småportioner så man kan prova flera delikatesser på en kväll. Mycket bra personal med en avspänd stil. Göteborgs bästa restaurant och betvivlar att Stockholm har något som kan mäta sig med denna pärla.

Fanns inget på menyn som stod på hemsidan och ingen prislista för dryck. Köpte husets vita vin och det låg på 650:- så lite pricy. Maten jag åt var smaklös både kalven och sniglarna. En total besvikelse. Det som var bra var att jag råkade spilla ut ett glas cava och fick ett nytt

Mysig liten restaurang bra service vi kommer tillbaka ?

En härlig atmosfär, skön jazzmusik, intimt och trevlig servitris. Lite små portioner så en blir inte riktigt mätt, dock väldigt kvalitativ och god mat.

Hemtrevligt & en skön atmosfär. Maten var vällagad o servicen Top notch

Maten på denna restaurant är verkligen något utöver det vanliga. Otroligt god och smakrik och med lite gramofonspelande jazz och en fantastiskt pigg och glad servitris blev även detta besök en succé! Tack!

Första gången jag besökte denna guldklimp. Maten var så god att jag var tvungen (jag skojar inte) att beställa huvudrätten två gången om! Proppmätt efter första omgången men deras fisksoppa var för god för att inte ätas igen! Alexandra, vår värdinna, var fantastisk och till och med kocken tog sig tid att prata med oss när vi frågade om maten. Nya favoritstället, helt klart!

Lite udda meny. Inte så många alternativ. Relativt små portioner, men det vi åt var vällagat och gott. Maten kunde vara lite varmare. Tog soppan och den var ljummen

Den vita fisksoppan var en fantastisk skapelse både till utseende och smak. Pastan var visserligen god men knappast värd 250 kronor. Lite trist att inte bjudas på bröd, oliver eller annat småtugg.

Riktigt bra mat trevlig personal!

Riktigt god mat. Och perfekt service. Vi kommer tillbaka.

Fortfarande god mat, men inte samma stämning som förut. Senaste gångerna vi har varit där har en person gått runt i lokalen (anhörig? Ledning?) och uppträtt som om restaurangen är privat vardagsrum, försett sig i baren, ’hängt’ med gäster etc. Synd på tidigare mysigt ställe.

Väldigt trevligt ställe. Stämningen är garage. En helt fantastisk servitris gjorde kvällen helt perfekt.

Fantastiskt skön stämning vid bordet intill köket. Maten var smakrik och vällagad och att få den presenterad av kockens gav en extra krydda! Rekommenderas varmt!

Hemtrevlig, avslappnad atmosfär, vilket även personalen bidrar till. Maten var god, men vi saknade mer vågade, framträdande smaker så tyvärr får maten endast ett okej.

Trots en kall rätt som fick bytas ut, samt en glömd beställning och en felaktig beställning, så var vi ändå nöjda. För vi hade 50% rabatt via The Fork.

Har varit på HPKSM många gånger. Men det blir successivt sämre med maten. Den här gången var alla rätter grovt översaltade. Att servera en kall, ful och ynklig grönsaksröra som mest smakar ketchup som huvudrätt i trerättersmenyn är ett skämt. Osso buccon som tidigare varit en mustig tomatsåsdröm är nu ett blekt minne blott. Carbonaran så salt att det gör om. Till exempel. Skärpning behövs, minst sagt!

Pastan var alldeles för salt, köttgrytan innehöll väldigt lite kött, försökte beställa två olika sorters vin men båda var slut, betalterminalen fungerade inte, kallt i lokalen. Förstår inte att de har fått så bra betyg tidigare. Maträtterna är alldeles för dyra.

Service var tyvärr under all kritik. Med en lite större ansträngning hade de tjänat betydligt mycket mer på oss och vi fått en trevligare upplevelse.

Mysigt men jag är fortfarande hungrig efter min kalla huvudrätt. Överpriser för småportioner. Inga tillbehör till ostbrickan. Dock trevlig lokal!