Registrera min restaurang
Hjälp
Vad
Var

YUMS x2InsiderPeruanskt Uteservering

Sumaq

9,3/10
649
Carrer de Cotoner, 44, 07013 PalmaVisa karta

Genomsnittspris 45 €

Hitta ett bord

Kostnadsfri tjänst • Bokningen bekräftas omedelbart

YUMS x2Tjäna fler Yums
Du tjänar 200 Yums när du bokar den här restaurangen.
Mer om Yums

Urval från MICHELIN-guiden 2021

  • MICHELIN-fatet: Bra matlagning
  • 2 couvert(s) Bekväm restaurang

MICHELIN-guidens synvinkel

Popular with a loyal clientele who come here to enjoy the fusion cuisine with strong roots in Peruvian cooking. Make sure you try the "Secuencia de ...

Läs mer på MICHELIN-guidens webbplats

Utvald(a) av INSIDER

En dold pärla bland vårt noggranna urval av de bästa ställena just nu

Hay que desplazarse hasta el epicentro foodie de Santa Catalina para disfrutar de la cocina peruana de Irene Gutiérrez, una chef metódica y autodidacta que ha batallado mucho antes de ver hecho realidad su sueño de abrir su propio restaurante. Un local agradable, luminoso y acogedor, de interiorismo cuidado, que rinde homenaje al recetario nikkei. La de Gutiérrez es una cocina que parte del recetario tradicional peruano, cuyos platos se sofistican y matizan con técnicas contemporáneas, creatividad e imaginación. El resultado es una carta colorida y carismática, alta cocina nikkei en forma de ceviches, anticuchos, tiraditos, causas, suspiros limeños y todo lo necesario para trasladarnos al corazón de Lima sin abandonar Palma.

¿Qué podemos comer en Sumaq? Pues la oferta es tan tentadora que nos costará un debate con nuestros compañeros de mesa. Desde la causa de patata con pulpo a unas vieiras con especias de Perú y queso parmesano, por no hablar de platos principales con tanta prestancia como los choritos a la calaca y el ceviche mixto. Para aproximarnos a la buena mano de la chef con los ceviches, una idea es ordenar la secuencia de ceviches, con tres pequeñas degustaciones diferentes de esta popular receta peruana. La llamada Chicha Morada Sour y el Pisco Sour son dos cócteles ideales –que aquí, además, bordan– para maridar el festín.

INSIDER-tips

No hay que perderse en pulpo flambeado con pisco servido con salsa de anticucho, yuquitas crujientes y crema de rocoto.

Belöningar

  • MICHELIN Plate

Restaurangmeny

Kock Irene Gutiérrez
  • Genomsnittspris 45 €
Ceviche clásico
21 €
El autentico sabor peruano.
Muchame de atún rojo con mayonesa de ají mirasol
26 €
Dados de atún aliñado con orégano, ajos y vinagre soprafino, coronado con queso parmesano en un nido de aguacate y wantán peruano crujiente.
Secuencia de ceviches de pescado
25 €
Tres pequeñas raciones de ceviche cada uno con diferente sabor, siempre marinado con zumo de lima.

Kostalternativ

Vegetariska rätter

Bilder från användare

Desert
Ceviche

+14

bilder

Omdömen

9,3/10
Exceptionellt bra bord649 omdömen
9,6/10

Mat

9,2/10

Service

8,9/10

Atmosfär

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Endast användare som har bokat på plattformarna eller på en bokningsmodul i TheFork-gruppen och som har ätit på den här restaurangen kan lämna ett betyg, med eller utan omdöme.

  • Beatriz P.

    18 juli 202113 omdömen

    9,5/10

    Espectacular !! Uno de los mejores peruanos en toda España. Regresaremos sin duda !! Tarta de lima y chocolate blanco que nos ha hecho felices !!

  • ROSIO B.

    22 juni 20213 omdömen

    10/10

    Recomendable totalmente!

  • Raúl M.

    11 juni 202119 omdömen

    10/10

    Genial, para repetir!

  • JOSEP Q.

    4 juni 202115 omdömen

    10/10

    Segona vegada….. genial com la primera

  • Elisabet G.

    2 maj 20213 omdömen

    10/10
  • Xisco S.
    Xisco S.

    25 april 202121 omdömen

    10/10

    Trato excelente, comida buenísima muy recomendable volveremos

  • Ana Isabel R.
    Ana Isabel R.

    4 april 20213 omdömen

    10/10

    Muy rico todo

  • Painflex P.

    25 november 20208 omdömen

    9,5/10

    ????

  • Åsa S.
    Åsa S.

    27 oktober 20201 omdöme

    6,5/10
  • Damià O.

    27 september 20207 omdömen

    10/10

    Excepcionales las vieiras

  • Jose Luis S.
    Jose Luis S.

    9 augusti 20208 omdömen

    10/10

    Extraordinario

  • Tomas R.
    Tomas R.

    4 juli 20201 omdöme

    10/10

    El menú degustación excelente

  • Martin T.

    8 februari 20207 omdömen

    9/10

    Very good.

  • Klas S.

    26 januari 20203 omdömen

    10/10

    Muy bien

  • Biel M.
    Biel M.

    8 november 201917 omdömen

    9/10

    Excelentes elaboraciones , trato personal y profesional y ambiente. Algo lento el servicio.

  • JOSEP Q.

    14 september 201915 omdömen

    10/10

    Experiencia inolvidable Muuuy recomendable Comida exquisita

  • Susanna Z.

    5 juli 20192 omdömen

    10/10

    Exzellent Service with Feazy...

  • Susana L.
    Susana L.

    3 juni 201913 omdömen

    10/10

    Bueniiiiisimo....mi restaurante favorito!!!

  • Dani M.

    27 maj 20191 omdöme

    10/10

    Super

  • Leif W.

    19 maj 201913 omdömen

    10/10
Se alla omdömen

Tripadvisor-omdömen

521Tripadvisor-omdömen

Mer information

Öppettider

Comida: de 13:30 a 17:00 (todos los días). Ultima reserva a las 15:30

Cena: de 19:00 a 00:00 (todos los días). Ultima reserva a las 22:30

Så tar du dig till restaurangen

Carrer de Cotoner, 44, 07013, Palma, Spanien

Kollektivtrafik

Carretera Ma-1044

Funktioner

, , Med vänner, Romantisk, Trendigt, Uteservering, , Alla hjärtans dag, Fars dag, , Latinamerikanskt

Restaurangen erbjuder

, ,

, , , Tillgänglighet för funktionshindrade,

Äger du en restaurang?

Registrera din restaurang

Berätta mer om dig så kontaktar vi dig så snart som möjligt

Jag är redan kund

Logga in på TheFork Manager och kontakta oss via chatten.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning