Registrera min restaurangHjälp
Meny 2024 - The Beer Factory Leksand
Insjövägen 10B, 793 33, Leksand
ItaliensktGenomsnittspris 200 kr
8,3
(27 omdömen)
Restaurangen har ingen tillgänglighet på TheFork
Provsmaka den här menyn
Utforska maten den här restaurangens har att erbjuda och låt dig inspireras.
Senaste uppdatering
1 augusti 2024
Kock
Tommy Malmström
Typ av mat
Italienskt
Menybilder (11)
+9
Alla matbilder (16)
+12
Snacks & tilltugg
- Ölkorv från mora rökeri
- 50 kr
- Saltade chips (40 gram)
- 35 kr
- Chips sourcream & onion (40 gram)
- 35 kr
- Woodfire pizza
- 200 kr
- Nachos med dipp
- 90 kr
Förrätter
- Chark & ostbricka med rabarberchutney ‘2 personer’
- 230 kr
- Goda lokala och importerade korvar och ostar från murboannas i borlänge. Fröknäcke, oliver och vår egen rabarberchutney.
- Nachochips
- 90 kr
- Serveras med vår egen ärtguacamole och salsasås.
- Ost & cherkbricka
- 230 kr
Pizza napoletana vedugnsgräddad
- Den lokala
- 225 kr
- Citron crème fraichesås, västerbottenost, kallrökt lax, dill, mozzarella. Toppad med riven parmesan.
- Den tjusiga
- 215 kr
- Luftorkad skinka, ruccola, tomatsås, mozzarella och toppad med riven parmesan
- Den rökta
- 205 kr
- Rökt karré från mora rökeri i tunna skivor, champinjoner, tomatsås, mozzarella och toppad med riven parmesan.
- Den goda
- 205 kr
- Pick salami, grön färsk paprika, tomatsås, mozzarella och toppad med riven parmesan.
- Den heta
- 205 kr
- Het salami, padron, enduja, tomatsås, mozzarella och toppad med riven parmesan.
- Den vegetariska
- 205 kr
- Tomatsås, paprika, oliver, champinjon, ruccola, mozzarella. Toppad med riven parmesan.
- Den gröna
- 185 kr
- Tomatsås, mozzarella, basilika och toppad med riven parmesan.
- Barnpizza
- 150 kr
- Tomatsås, mozzarella, basilika och toppad med riven parmesan.
- Pinsa Chevre & Päron
- 225 kr
Pinsa- en pizzavariant fran rom
- Pinsa antipasti
- 225 kr
- Tomatsås, italiensk färsk mozzarella ”fior di latte”, västerbottenost, pick-salami, tryffel-salami, milano-salami, rökt skinka och parmaskinka
- Pinsa chèvre & rabarber
- 225 kr
- Créme fraichsås, italiensk färsk mozzarella ”fior di latte”, västerbottenost, chèvre, färsk rabarber, valnötter och toppas med vår egen rabarberchutney
Sallad
- Ugnsmarinerad laxsallad (‘med vår egen wasabikräm’)
- 200 kr
- Salladen baseras på en bädd av blandsallad och toppas med fransk potatsissallad, lax, supergod wasabikräm och ett gott fröknäcke från leksandsbröd.
- Laxsallad med fransk potatis & wasabikräm
- 200 kr
- Laxsallad med fransk potaissallad & Wasabikräm
- 200 kr
Dessert
- Citronfromage (‘vår egen’)
- 70 kr
- En frisk fromage med rivet citronskal, juice, vispad grädde och äggula. Glöm inte kaffet och vår egen limoncello till!
- Citronfromage
- 70 kr
Vår egen hantverksöl
- Tällbergs ipa (40 cl pubglas) 5,9%
- 109 kr
- Den vackra byn tällberg med siljan, berg och dalar som kuliss har inspirerat vår india pale ale. en välhumlad öl med samstämmiga toner av pomerans, bergamott, knäckebröd och aprikos ger en komplexitet till smaken.
- Diamond for dirtbags (40 cl pubglas) 5,2%
- 109 kr
- En norsk kveikjäst sommar-hoppy lager som ni bara måste testa. Toner av citrus!
- Leksands lager (40 cl pubglas) 5,2%
- 99 kr
- Som en hyllning till vår hembygd har vi bryggt denna klassiska ljusa lager. En tydlig maltkaraktär möts av lena toner av bananbröd och karamell. Sötman balanseras av pigga citrustoner som ger denna öl en härlig lätthet och fräschör.
- Tällbergs lager (40 cl pubglas) 5,2%
- 99 kr
- Tradition möter nutid med denna lager i modern stil. Fruktigare, mer aromatisk och något tydligare beska jämfört med den klassiska lagern. Lekfulla toner av malt, knäckebröd, honung, citrusskal och örter i en skön harmoni
- Leksands pilsner (40 cl pubglas) 5,3%
- 99 kr
- Klassisk pilsner – en tydlig stjärna och följeslagare som håller över generationer. En söt maltig karaktär möter inslag av knäckebröd, sprudlande citrus och örter. En öl som är lätt att tycka om.
- Neipa - new england ipa (40 cl pubglas) 6,5%
- 119 kr
- En humlejuice med tydligt fruktig karaktär, mild beska, gräddig men ändå läskande. En spännande öl för den äventyrslystna med smaker från exotiska platser. Har du varit i söderhavet någon gång? Då vet du!
- Zone zero (40 cl pubglas) 8%
- 129 kr
- Stort hår, stora drömmar och våra vänner zone zero från gagnef är inspirationskällan till denna öl. en rejäl dubbel ipa – något humlearomatisk med en tydlig beska och en gnutta nostalgi. Kaxiga och lekfulla smaker av aprikos och grapefrukt tar för sig och möts av ödmjuka toner av knäckebröd.
- The curse of wafver (33 cl flaska) 11,8%
- 130 kr
- Dimman ligger tjock över vaverön. Siljansbygden och siljan, skapat av ett meteoritnedslag – här möter legender och myter modern bryggkunskap. Med toner av kaffe och choklad samt en balanserad sötma avnjuts denna stout gärna ur ett kupat glas, aningen svalare än rumstemperatur.
Mjöd
- Hjortnäs honey mead - honungsvin årgång 2022 (375 ml flaska) 12,8%
- 130 kr
- Mjöd – vår egen bryggd på honung från hjortnäs & champagnejäst.
Rött vin
- Dolcetto treiso | flaska - piemonte, italien | 750 ml 13%
- 450 kr
- Det perfekta pizzavinet. Nyanserad, fruktig smak med inslag av mörka körsbär, viol, blåbär, salvia, skogshallon och lakrits.
- Det röda | glas 13,5%
- 99 kr
- Medelfyllig, kryddig och generös med bra vinbärskaraktär och inslag av svartpeppar och örter.
Vitt vin
- Falua conde vimioso branco | flaska (750 ml) 13%
- 450 kr
- 90 poäng wine entusiast – intensiv arom dominerad av citron, mineral och eleganta kryddiga toner. Komplex smak, volym och syra som kombineras perfekt med mineralisk fräschör. Elegant med en lång ihållande finish
- Det vita | glas 12,5%
- 99 kr
- Viña maipo chardonnay – ungdomlig, frisk och fräsch med stor fruktighet. Inslag av päron, citrus och tropisk frukt.
Rosévin
- Peyol côtes du provence | flaska (750 ml) 13%
- 450 kr
- Marius peyol är ett torrt rosaskimrande rosévin med stråk i rosenrött som passar utmärkt som aperitif och sällskapsvin. I doften kommer färska jordgubbar och hallon tillsammans med lätta exotiska frukter.
- Det rosa | glas 13%
- 99 kr
- Puy cheri syrah rosé har en frisk, medelstor doft av röda bär och örter.
Mousserande vin
- Prosecco pizzolato | flaska (750 ml) 11%
- 399 kr
- Torrt, ungt, friskt och fruktigt med inslag av päron och citrus.
- Det bubbliga | glas 11%
- 99 kr
- Prosecco pizzolato. Torrt, ungt, friskt och fruktigt med inslag av päron och citrus.
Läsk, vatten alkoholfritt
- Limonata italiensk premiumläsk
- 59 kr
- Coca cola
- 32 kr
- Coca cola zero
- 32 kr
- Sprite
- 32 kr
- Zingo
- 32 kr
- Loka citron
- 32 kr
- Festis päron
- 17 kr
- Festis apelsin
- 17 kr
- San miguel alkoholfri
- 63 kr
- Det bubbliga alkoholfri
- 68 kr
Drinkar & likörer
- Irish coffee
- 159 kr
- Gin & tonic - med stjärnanis | 4 cl
- 159 kr
- Gin & tonic - original med citron & rosmarinkvist | 4 cl
- 159 kr
- Gin & tonic - limoncello med mynta | 4 cl
- 159 kr
- Limocello spritz
- 159 kr
- Limoncello 4 cl 32%
- 100 kr
- Var egenproducerade citronlikör pa solmogna citroner & med minore sötma än de fran italien!
- Fatlagrad åkerö dry gin 4 cl 48%
- 159 kr
Beer garden - merch
- Keps med logga | röd
- 299 kr
- Keps med logga | svart
- 299 kr
- Keps med logga | grön
- 299 kr
- T-shirt med logga | grå
- 199 kr
- T-shirt med logga | blå
- 199 kr
- T-shirt med logga | khaki
- 199 kr
Vanliga frågor och svar
The Beer Factory Leksand
Boka ett bord för
Äger du en restaurang?
Registrera din restaurang
Berätta mer om dig så kontaktar vi dig så snart som möjligt
Jag är redan kund
Logga in på TheFork Manager och kontakta oss via chatten.