Tillbaka

Meny Timmermans 1857

À la carte

Förrätter

Husets Toast Skagen
119 kr

Smörstekt surdegsbröd med handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron och löjrom

Skogssvampsoppa
105 kr

Blandad svamp, grädde, gräslök & olivolja

Kallrökt lax
99 kr

Grön sparris, hyvlad parmesan, basilika & olivolja dressing & citron

Chèvre chaud
105 kr

Smörstekt surdegsbröd med chèvre, rödbetor, honung & valnötter

Husets Bruschetta
99 kr

Grillat surdegsbröd, cocktailtomater, rödlök, fetaost, basilika & olivolja dressing

Löjrom
159 kr

Råraka toppad med löjrom, rödlök, creme fraiche & citron

Skaldjurspanna
159 kr

Vitlöksfrästa tigerräkor & pilgrimsmusslor med vitt vin, champinjoner & bladspenat

Fisk

Skaldjurspasta
209 kr

Vitt vin, tomat, pilgrimsmusslor, tigerräkor, gröna musslor & persilja

Fjällröding
229 kr
Hälleflundra
249 kr

Vitvinssås med smak av citron, spenat, potatisstomp, sojabönor, ugnsbakad fänkål & sotad citron

Kött

Grillad Oxfilé
279 kr

Grillad sparris, rostad tomat, kantarellsås & potatisterrin med västerbottenost

Biff Rydberg
259 kr

Oxfile, stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde

Örtmarinerad Lamminnerfilé
249 kr

Rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin med västerbottenost

Grillad Ryggbif
239 kr

Rödvinssås, pommes frites, sallad & bearnaisesås

Grillat Hjortinnanlår
249 kr

Kantarellsås, rotfrukter, potatisterrin med västerbottenost, svartvinbärsgelé

Grillat Ankbröst
219 kr

Stekt potatis, rotfrukter, apelsinsås, krämig spetskål

Oxfilé Pasta
199 kr

Oxfilé, champinjoner, paprika, zucchini, lök, grädde, sambal samt toppad med ost

Vegetarisk

Vegetarisk Lasagne
189 kr

Grillad zucchini, aubergine, paprika, bechamelsås, ost & tomatsås

Vegetarisk Pasta
179 kr

Zucchini, aubergine, paprika, tomatsås & ost

Hemlagade veganska biffar
189 kr

Biff gjord på zucchini, aubergine, potatis & morot, serveras med rostad potatis, tomatsås & sallad

Halloumiburgare
179 kr

Stekt halloumi med tomat, dressing, inlagd gurka, picklad rödlök, sallad & pommes frites

Desserter

Ostbricka
159 kr

- 3 ostar med fikonmarmelad & kex

Crème brûlé
80 kr
Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås
80 kr
Vaniljpannacotta med bärkompott
80 kr
Apelsinsorbet
70 kr
Klassisk tiramisù
65 kr
Vaniljglas med chokladsås
60 kr
Tryffel
39 kr
Styrketår
119 kr

Kaffe med tryffel & 4 cl avec

Barnmeny

Biff rydberg
130 kr
Köttbullar med gräddsås, lingon & kokt potatis
79 kr
Oxfilé med pommes & bearnaisesås
130 kr
Pannkakor med jordgubbssylt & grädde
69 kr
Vaniljglass med chokladsås
35 kr

Meny om 3 rätter/ Three course menu – 339:- per person

339 kr

Starter

Husets Toast Skagen - Smörstekt surdegsbröd med handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron och löjrom

Skogssvampsoppa - Blandad svamp, grädde, gräslök & olivolja

Kallrökt lax - Grön sparris, hyvlad parmesan, basilika & olivolja dressing & citron

Chèvre chaud - Smörstekt surdegsbröd med chèvre, rödbetor, honung & valnötter

Husets Bruschetta - Grillat surdegsbröd, cocktailtomater, rödlök, fetaost, basilika & olivolja dressing

Varmrätt

Fjällröding - kräftstjärtar, spenat, sparris, hummersås, kokt potatis & citron

Hälleflundra - Vitvinssås med smak av citron, spenat, potatisstomp, sojabönor, ugnsbakad fänkål & sotad citron

Biff Rydberg - Oxfile, stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde

Örtmarinerad Lamminnerfilé - Rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin med västerbottenost

Grillad Ryggbiff - Rödvinssås, pommes frites, sallad & bearnaisesås

Grillat Hjortinnanlår - Kantarellsås, rotfrukter, potatisterrin med västerbottenost, svartvinbärsgelé

Grillat Ankbröst - Stekt potatis, rotfrukter, apelsinsås, krämig spetskål

Dessert

Hemlagad blåbärspaj med vaniljsås

Crème brûlée

Tiramisù

Apelsinsorbet

Rätterna som anges ovan kan ändras beroende på tillgänglighet
Den här fasta menyn finns tillgänglig för Dinner

Drycker

Ett glas vin
65 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning