Tillbaka

Meny Usine Bistro 38

À la carte

ALLTID PÅ LUNCHEN

USINES HAMBURGARE
155 kr

Serveras med cheddarost, rå silverlök, tomat, majonnäs och pommes frites l Burger served with cheddar, silverskin, tomatoes, mayonnaise and pommes frites

HALLOUMIHAMBURGARE
155 kr

Friterad halloumi, rå silverlök, tomat och pommes frites l Halloumi burger with silverskin, tomatoes and pommes frites

GRILLAD MAJSKYCKLING
175 kr

Serveras med vitkål, rödkål, sojamajonnäs, mangodressing, saltrostade marcona mandlar, avokado och sotad lime l Grilled corn chicken served with white cabbage, red cabbage, soya mayonnaise, mango dressing, avocado and salt roasted marcona almonds

ASIATISK RÅBIFF
195 kr

Serveras med sojamarinerade morötter och rättikor samt koriander, vårlök, ingefärsmajonnäs och pommes frites l Steak tartar served with soy marinated carrots, black raddish, coriander, ginger mayonnaise and pommes frites

GRILLAD KALVSCHNITZEL
225 kr

Frästa tomater, lök, chili, vitlök och oliver serveras med vattenkrasse och riven parmesan l Veal schnitzel served with tomatoes, onion, chili, garlic, olives, cress and parmesan cheese

BURRATASALLAD
165 kr

Serveras med hyvlade morötter och fänkål samt pestodressing, saltrostade pinjenötter, olivolja, tomater och basilika l Burrata salad served with carrots, fennel, pesto dressing, salt roasted pine nuts, olive oil, tomatoes and basil

HALSTRAD REGNBÅGE
195 kr

Serveras med brynt smör, citron och potatisstomp med semitomater och vårlök l Seared rainbow salmon served with brown butter, lemon, crushed potatoes, tomatoes and spring onion

Vid bokning med rabatt

Rabatterade platser gäller endast gäller sällskap under 8 personer. Det går ej att slå ihop flera bokningar för att erhålla fler rabatterade platser.

Sällskap över 8 personer beställer från begränsad meny till ordinarie pris. Kontakta restaurangen för mer information.

FÖRRÄTTER FRÅN 17:00

GAMBAS PIRI-PIRI
135 kr

Argentinska rödräkor med smörstekt levain, chili och vitlök l Argentinian shrimps served with butter fried levain, chili and garlic

RÅBIFF
165 kr

Serveras med dijonnaise, schalottenlök, purjolökscrisp, äggula, picklade kantareller, tryffelmajonnäs och friterad kapris l Steak tartar served with dijonnaise, shallots, leek crisp, egg yolk, pickled chanterelles, truffle mayonnaise and deep fried capers

BURRATA
135 kr

Pestoslungad linguini, minizucchini, rostade pinjenötter och basilika Served with pesto hurled linguini, zucchini, roasted pine nuts and basil

KRÄMIG KANTARELLTOAST
145 kr

Serveras med smörstekt levain, löjrom, schalottenlök och riven gruyére Creamy chanterelletoast served with butter fried toast, whitefish roe, shallots and grated gruyére

HALSTRAD TONFISK
165 kr

Med pistage, sesamfrön, fänkålspuré och sjökorall Seared tuna served with pistachio, sesame, fennel puree and sea coral

VARMRÄTTER FRÅN 17:00

SMÖRBAKAD TORSK
245 kr

Serveras med äggkräm, handskalade räkor, brynt smör, pepparrot och smörslungad potatis Butter baked cod served with egg cream, shrimps, brown butter, horseradish and butter hurled potatoes

MOULES FRITES
245 kr

Gräddkokta blåmusslor med chili, vitlök, persilja och vårlök serveras med smörstekt levain, pommes frites och tryffelmajonnäs

RÅBIFF
265 kr

Serveras med dijonnaise, schalottenlök, purjolökscrisp, äggula, picklade kantareller, tryffelmajonnäs, friterad kapris och pommes frites l Steak tartar served with dijonnaise, shallots, leek crisp, egg yolk, pickled chanterelles, truffle mayonnaise, deep fried capers and pommes frites

STEAK FRITES
355 kr

Grillad biff serveras med örtbakad tomat, sotade steklökar, rödvinssås, béarnaisesås och pommes frites Grilled beef served with herb baked tomato, blackened onions, red wine sauce, béarnaise and pommes frites

BAKAD ROTSELLERI
195 kr

Serveras med fransk örtsås smaksatt med dragon och dijon, syrlig frisésallat, sotad citron och grillat bröd

GRILLAD KALVSCHNITZEL
295 kr

Frästa tomater, lök, chili, vitlök och oliver serveras med vattenkrasse, riven parmesanost, friterad potatis och tryffelmajonnäs l Veal schnitzel served with tomato, onion, chili, garlic, olives, cress, parmesan cheese, deep fried potatoes and truffle mayonnaise

PASTA VONGOLE
225 kr

På tomat, chili, vitlök, persilja och vongolemusslor l Served with tomato, chili, garlic, parsley and vongole mussels

RÖDVINSBRÄSERAD OXKIND
325 kr

Serveras med tryffelpuré, picklad silverlök och stekt svamp

DESSERT

VANILJPANNACOTTA
85 kr

Med rårörda bär

CHOKLADTRYFFEL
35 kr

Med en klick dulce de leche och toppat med flingsalt l Chocolate truffle with salt and dulce de leche

HEMMAGJORD GLASS OCH SORBET FRÅN PERINI
45 kr
CHOKLADBROWNIE
95 kr

Serveras med vispad grädde och bär

Drycker

En flaska champagne
695 kr
Ett glas champagne
120 kr
Kaffe
22 kr
En flaska vin
360 kr
Ett glas vin
90 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning