Tillbaka

Meny Vau de ville

À la carte

SÄLLSKAP ÖVER 8 PERSONER

Vänligen välj en av våra gruppmenyer nedan!

FRUKOSTMENY

Frukostmenyn serveras på vardagar mellan 07:30 till 10:30
Déjeuner Petite
115 kr

Kaffe/te, ost- och skinkcroissant, färskpressad apelsinjuice

Déjeuner Grand
195 kr

Kaffe/te, färskpressad apelsinjuice, rostat levainbröd med avokado, pocherat ägg, overnight oats, blandade färska bär, kokoschips, äpple, flytande honung, blandade nötter.

VDV´s macka med stekt ägg, bacon, avokado, tomat och dijonnaise
95 kr

VDV’s sandwich with fried egg, bacon, avocado, tomato and dijonnaise

Tryffelomelett serveras med en blandsallad och smörgåskrasse
155 kr

Truffle omelette with mixed salad and watercress

Overnight oats, färska bär, kokoschips, äpple, flytande honung, blandade nötter
75 kr

Overnight oats, fresh berries, coconut chips, apple, honey, mixed nuts

Grekisk youghurt / soygurt med granola och färska bär, honung och kardemumma
75 kr

Greek yogurt / soygurt with granola and fresh berries, honey och cardamom

Havregrynsgröt med skummad mjölk / havremjölk, äppelkompott, bovetecrunch, kane
65 kr

Oatmeal with skim milk / oat milk, apple compote and cinnamon

GRUPPMENY 3 | 650 KR PER PERSON

SPICY TUNA ROLL 5 pcs

5 pcs

GRILLPLATEAU Entrecôte, tonfsk, majskyckling friterad färskpotatis, tomatsallad, beanaise, glasnudelsallad, spicy mayo, wasabi mayo

Chargrilled rib eye steak, tuna, corn chicken, friedfresh potatoes, tomato salad, beanaise, glass noodle salad, spicy mayo, wasabi mayo

GRILLAD ANANAS MED KOKOSGLASS kokosflingor, maräng, toppad med smällt choklad

Grilled pineapple with coconut ice cream, coconut flakes, meringu with melted chocolate

GRUPPMENY 4 | 455 KR PER PERSON

TEMPURA GRÖNSAKER Tempura vegetables

Tempura vegetables

VDV’S HALLOUMI PLTEAU Plocksallad, mango, avokado, karamelliserade valnötter, mynta, koriander, kasawa chips, soyamajo samt grillad citronsalad, mango, avocado,

Halloumi, salad, mango, melon, avocado, caramelized walnuts, mint, cilantro, cassava chips, soyamayo caramelized walnuts, mint, cilantro, cassava chips, soyamayo and grilled lemon

VIT CHOKLADKRÄM vit chokladkräm med vanilj, rostade valnötter & hallon sorbet

White chocolate cream, vanilla, roasted walnuts, raspberry sorbet

SNACKS

OSTRON LEGRIS NATURELL styckpris
35 kr

Oyster legris naturell

OSTRON LEGRIS ALA VDV styckpris
40 kr

Oyster legris ala VDV

EDAMAMEBÖNOR fleur de se
70 kr

fleur de se

TEMPURA GRÖNSAKER - Tempura vegetables
75 kr

Tempura vegetables

VDV`S CHARKBRICKA 3 st utvalda charkuterier serveras med oliver och grillat levainbröd
195 kr

3 selected cold cuts served with olives and grilled levain bred

RAWBAR

SASHIMI KOCKES VAL 12 pcs
285 kr

Sashimi chef’s choice

TEMPURA PRAWN ROLL 5 pcs
145 kr

TEMPURA PRAWN ROLL 5 pcs

SPICY TUNA ROLL 5 pcs
140 kr

SPICY TUNA ROLL 5 pcs

SPICY SHITAKE ROLL 5 pcs
135 kr

SPICY SHITAKE ROLL 5 pcs

NEGIMAKI 3 pcs Oxfilé, enokisvamp, nemsås, sojaemulsion
145 kr

Beef tender loin, enoki mushroom, nem sauce soya emulsion

TONFISK TRATAR med avokado, sesam, avrugakaviar, macaaminötter Tuna tartar, avocado, sesam, avruga caviar, macadamia nuts
135 kr

Beef tender loin, enoki mushroom, nem sauce soya emulsion

KOREANSK RÅBIFF TACO 2 pcs Kimchi, chili, koriander, valentinacréme
140 kr

Korean beef tartar, kimchi, chili, cilantro, valentina créme

VARMRÄTTER / MAINS

STEAK MINUTE - Bankad biff serveras med friterad färskpotatis, béanaise, tomatsallad
285 kr

Chargrilled minute steak, fried smashed fresh potatoes tomato salad & sauce bearnaise, red wine souce

ANKBRÖST - Serveras med bränd spetskål, macadamianötter, sötpotatispuré och foie gras
285 kr

Duck breast, burnt cabbage, macadamia nuts, sweet potato puree, foie gras

MOULE FRITES - Serveras med pommes frites & aioli 185:-/245:-
245 kr

Mussels with french fries & aioli

VDV`S RÅBIFF - Serveras med pommesfrites, koriander & melonsallad
235 kr

Steak tartar with french fries, cilantro and melon salad

GRILLAD TONFISK - Serveras med baby pak choi, glasnudelssallad, mango, koriander, mynta, spicy mayo
295 kr

Grilled tuna, baby pak choi, glass noodle salad, mango, cilantro, mint

ENTRECÔTE - Grillad entrecôte med friterad färskpotatis, tomatsallad, rödvinssås, bearnaisesås
395 kr

Chargrilled rib eye steak withfried smashed fresh potatoes tomato salad and red wine souce, bearnaise

SOTAD RÖDING - Med musselaioli, morot, vattenkrasse Char, clams aioli, carrot, watercress
295 kr

Char, clams aioli, carrot, watercress

PLATEUAS to share

RAWBAR PLATEAU MINIMUM 2 PERS sashimi, tempura prawn roll, spicy tuna roll, negimaki, tonfisktartar, koreansk råbiff taco, gari, wasabi
355 kr

Sashimi, tempura prawn roll, spicy tuna roll, negimaki, tonfisktartar, koreansk råbiff taco, gari, wasabi

VEGETARISK PLATEAU Friterad tofu, baby pak choi, tempura grönsaker, cruditéer, marinerade mungbönor, soyaemulusion, spicymayo
255 kr

Fried tofu, baby pak choi, tempura vegetables, crudites, marinated mung beans, soy emulsion, spicy mayo

GRILLPLATEAU MINIMUM 2 PERS Entrecôte, tonfisk, majskyckling friterad färskpotatis, tomatsallad, beanaise, glasnudelsallad, spicy mayo, wasabi mayo
395 kr

Chargrilled rib eye steak, tuna, corn chicken, friedfresh potatoes, tomato salad, beanaise, glass noodle salad, spicy mayo, wasabi mayo

VDV’S TONFISKPLATEAU Lättgrillad tonfisk, plocksallad, mango, melon avokado, karamelliserade valnötter, mynta, koriander, kasawa chips, soyamayo samt grillad citron
275 kr

Lightly grilled tuna, salad, mango, melon, avocado, caramelized walnuts, mint, cilantro, cassava chips, soyamayo and grilled lemon

VDV’S HALLOUMI PLATEAU Plocksallad, mango, avokado, karamelliserade valnötter, mynta, koriander, kasawa chips soyamayo samt grillad citron
255 kr

Salad, mango, avocado, caramelized walnuts, mint, cilantro, cassava chips, soya mayo and grilled lemon

SWEDISH TRADITIONALS

TOAST SKAGEN Handskalade räkor, ägg, dill, löjrom, citron & smörstekt levainbröd
185 kr

Swedish traditional dish with handpeeled shrimp in mayonnaise, bleak roe, egg, fresh dill & lemon

VDV´S KÖTTBULLAR Serveras med potatispuré, råröda lingon, pressgurka
195 kr

Swedish meatballs in a creamsauce, mashed potatos, lingonberries & pickled cucumber

DESSERTER

Crème brûlée Klassisk crème brûlée avbränd med mörkt råsocker
95 kr

Crème brûlée Klassisk crème brûlée avbränd med mörkt råsocker

Fransk chokladtårta Fransk kladdtårta med lättvispad vaniljgrädde / färska bär
115 kr

Fransk chokladtårta Fransk kladdtårta med lättvispad vaniljgrädde / färska bär

Clafoutis Clafoutiskaka med konjaksmarinerade körsbär serveras med sauese anglaise
95 kr

Clafoutis Clafoutiskaka med konjaksmarinerade körsbär serveras med sauese anglaise

GRUPPMENY 1 | 545KR PER PERSON

TONFISK TARTAR med avokado, sesam, avrugakaviar, macaaminötter Tuna tartar, avocado, sesam, avruga caviar, macadamia nuts

Tuna tartar, avocado, sesam, avruga caviar, macadamia nuts

STEAK MINUTE Bankad biff serveras med friterad färskpotatis, béanaise, tomatsallad

Chargrilled minute steak, fried smashed fresh potatoes tomato salad & sauce bearnaise, red wine souce

Crème brûlée Med smak av ingefära serveras med vaniljglass

Crème brûlée with taste of ginger served with vanilla ice cream

GRUPPMENY 2 | 550 KR PER PERSON

TEMPURA GRÖNSAKER Tempura vegetables

Tempura vegetables

RAWBAR PLATEAU MINIMUM Sashimi, tempura prawn roll, spicy tuna roll, negimaki, tonfsktartar, koreansk råbiff taco, gari, wasabi

Sashimi, tempura prawn roll, spicy tuna roll, negimaki, tonfsktartar, koreansk tartar taco, gari, wasabi

DESSERT VIT CHOKLADKRÄM vit chokladkräm med vanilj, rostade valnötter & hallon sorbet

White chocolate cream, vanilla, roasted walnuts, raspberry sorbet

Drycker

En flaska vin
380 kr
Ett glas vin
95 kr

Priser och rätter kan ändras.

De här priserna inkluderar inte erbjudanden.

De priserna som visas inkluderar försäljningsskatt.

Kostnadsfri tjänstOmedelbar bokning