VII Coorte

Nell’immaginario collettivo Trastevere è probabilmente il quartiere più conosciuto della capitale. Luogo storico dalle tante viuzze che si incrociano creando un percorso ideale per una passeggiata tra i rumori ed i colori di Roma, è anche un territorio ad alta densità ristorativa, purtroppo non sempre di qualità. Ma non sono pochi gli indirizzi da segnare in agenda per gli appassionati del gusto. Tra questi merita una menzione il ristorante “VII Coorte”, situato proprio nel cuore del quartiere, che dispone di uno spazio interno arredato scegliendo il bianco quale colore principale, che si completa con una gamma di cromie chiare che contribuiscono a rendere lo spazio raffinato.

Il valore aggiunto è lo spazio esterno, la terrazza nella quale poter pranzare o cenare immersi in una vera e propria cartolina. Lo chef propone i piatti della tradizione, i sapori forti dei grandi classici, alternandoli però ad altre creazioni a base di pesce. I “Crostini gamberi e lardo di Colonnata”, i “Paccheri all'Amatriciana di Mare”, i “Tonnarelli Polpo Pecorino e Pachino”, il “Polpo Rosticciato” ed il “Cannolo siciliano” sono sicuramente degni di nota, così come la carta dei vini costruita con un buon numero di etichette nazionali.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.