Har du frågat dig varifrån colombianerna får sin översvallande energi? Tänk om det är maten? Prova ajiaco, en potatissoppa från Bogota. Eller varför inte specialiteten bandeja paisa från Antoquia eller kanske en sancocho med kyckling, maniok och matbanan? Om du gillar gemytliga bord kan du dela en puchero med dina vänner innan ni ger er ut på dansgolvet till latinska rytmer.